《到民間采風(fēng)去》設(shè)計(jì)方案 題名稱 《到民間采風(fēng)去》科 目 語(yǔ) 年級(jí) 八年級(jí) 時(shí)間 本次活動(dòng)為期一個(gè)月，學(xué)生具體采風(fēng)時(shí)間在雙休日進(jìn)行。堂展示活動(dòng)為1時(shí)。 學(xué)習(xí)者分析 學(xué)生對(duì)民風(fēng)民俗的知識(shí)了解是只停留在感知階段，缺乏理性的認(rèn)知過程。新標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)提出：“注意開發(fā)利用程資”，所以，我設(shè)計(jì)各種活動(dòng)方式，利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃，民風(fēng)民俗，引導(dǎo)學(xué)生從教室走向社會(huì)，從內(nèi)走向外，使語(yǔ)教學(xué)更加鮮活，更加有趣，在活動(dòng)過程中，全面提升學(xué)生的語(yǔ)素養(yǎng)。 語(yǔ)標(biāo)明確指出，“培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新精神的重要途徑是語(yǔ)綜合性學(xué)習(xí)。語(yǔ)綜合性學(xué)習(xí)注重自主性、實(shí)踐性、開放性、教師要引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)、自主研究，發(fā)掘利用外，校外的語(yǔ)資，，多樣的形式激發(fā)起學(xué)生的興趣，避免了單調(diào)，始終讓學(xué)生保持高度的注意力，提高學(xué)生對(duì)新疆的了解認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)熱愛新疆的感情。 教學(xué)目標(biāo) 一、情感態(tài)度與價(jià)值觀 1. 引導(dǎo)學(xué)生感悟民俗化，學(xué)會(huì)欣賞民俗化，增強(qiáng)保護(hù)民俗化的意識(shí)，加深學(xué)生對(duì)中華民族的了解和感情。 2. 通過民間采風(fēng)活動(dòng)，了解農(nóng)村民間化，拓寬化視野，提高人素養(yǎng)。 二、過程與方法 1. 以小組為單位展開活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的聽說能力和探究意識(shí)，同時(shí)提高合作意識(shí)和社會(huì)交往能力。 2. 用分組、合作、交流、討論的學(xué)習(xí)方法，分享資料，并在探討中學(xué)會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高。 三、知識(shí)與技能 1. 引導(dǎo)學(xué)生搜集、歸納整理、分析提煉資料的能力，并能創(chuàng)造性地提出個(gè)人的觀點(diǎn)看法和建議�！� 2. 在語(yǔ)學(xué)習(xí)活動(dòng)中，運(yùn)用美術(shù)、音樂、勞技、計(jì)算機(jī)等多學(xué)科知識(shí)收集整理民間化，批判繼承民間化，提高學(xué)生綜合素養(yǎng)�！� 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 1. 學(xué)習(xí)搜集、整理、分析提煉材料的方法，并能創(chuàng)造性地提出個(gè)人的觀點(diǎn)看法和建議�！� 2. 引導(dǎo)學(xué)生感悟民俗化，了解民俗化的歷史、現(xiàn)狀，關(guān)注民俗化的未，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感�！� 教學(xué)資 多媒體、圖書室 教學(xué)過程 教學(xué)活動(dòng)1 前期準(zhǔn)備： 1、堂上老師向?qū)W生介紹一些民風(fēng)民俗民間化，啟發(fā)學(xué)生對(duì)民風(fēng)民俗以及民間化藝術(shù)產(chǎn)生興趣。 2、分組合作：可以分為民風(fēng)民俗收集整理小組、諺語(yǔ)警句格言歸納小組、民間風(fēng)味小吃欣賞小組、風(fēng)土鄉(xiāng)情攝制小組等，并要求各小組根據(jù)采風(fēng)的內(nèi)容的不同，制定出切實(shí)可行的計(jì)劃，準(zhǔn)備相應(yīng)的設(shè)備，對(duì)可能遇到的困難作好充分的準(zhǔn)備。 3、各小組分頭利用余時(shí)間走村串巷到民間采風(fēng)，并做好相關(guān)記錄。 4、民風(fēng)民俗收集小組將收集整理出的優(yōu)秀資料制作成手抄報(bào)，諺語(yǔ)警句格言歸納小組將采集的諺語(yǔ)警句歸類編輯制作成電子演示稿，民間風(fēng)味小吃欣賞小組制作成果展示版，風(fēng)土鄉(xiāng)情小組拍攝制作“新疆風(fēng)情”錄相片。 教學(xué)活動(dòng)2 一、導(dǎo)入新 活動(dòng)激趣 俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人�！蔽覀兠恳粋�(gè)人都有自己可愛的家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的地理環(huán)境、歷史化、風(fēng)土人情無(wú)不給你留下深刻的印象。如果你能通過對(duì)家鄉(xiāng)的歷史化、風(fēng)土人情進(jìn)行一次學(xué)采風(fēng)活動(dòng)，并把它整理成冊(cè)。我想你們一定會(huì)有一些你所意想不到的收獲，今天就讓我們走進(jìn)新疆，去領(lǐng)略它的風(fēng)采吧！ 教學(xué)活動(dòng)3 二、展示、交流活動(dòng)成果 1、看一看——感受民俗風(fēng)情 （一）、“春節(jié)風(fēng)俗”趣話： 春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容�；顒�(dòng)豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。 這些民俗風(fēng)情，都有著一定的歷史淵，都蘊(yùn)含了濃濃的化內(nèi)涵。對(duì)這些民俗化，你了解多少？所以，我們這次實(shí)踐活動(dòng)的第一個(gè)任務(wù)就是把過春節(jié)的各種風(fēng)俗了解清楚，然后記錄下和大家交流一下。我們要看一下誰(shuí)了解的多，誰(shuí)整理的材料好。 （二）、欣賞新疆風(fēng)味小吃的影像、圖片資料，了解新疆的風(fēng)味小吃的特點(diǎn) （ 1）、又圓又香的囊 “吐努爾”是維吾爾族群眾烤馕的馕坑，也叫馕爐。幾乎所有維吾爾人居住的地方都有各種馕坑。維吾爾人一日三餐都離不開馕，馕坑對(duì)他們生活說是十分重要的。為馕坑形如一個(gè)無(wú)底倒扣的缸，四周用土坯圍成方形的土臺(tái)，即成為馕坑。馕坑用柴火或煤將內(nèi)壁燒熱，即可烤馕，烤時(shí)，將馕貼在膛壁上即成。馕坑大多用泥土做成，由于地區(qū)的不同，馕坑的制作方法也不盡相同。 （2）、烤全羊:是新疆的一大名撰，其風(fēng)味可以同北京烤鴨媲美，維吾爾語(yǔ)叫“吐努爾喀瓦甫”。烤全羊是選擇羯羊或周歲以內(nèi)的肥羊羔為主要原料，羊宰殺后，去其蹄及內(nèi)臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘?shù)哪竟�，從頭穿到尾，放在特制的馕坑里，蓋嚴(yán)坑口，并要不斷地翻動(dòng)觀察，約1小時(shí)左右即成�，F(xiàn)在一些大賓館里，烤全羊已不用馕坑，而是采用大型電烤箱，一次可烤2-3只，效果甚佳。羊烤好后，放在餐車上，系上紅色頭結(jié)，嘴里含上芹菜或香菜，猶如一只活羊臥著吃草。那被烤得黃里透油的光澤，那味香撲鼻的誘惑，以及那動(dòng)人的藝術(shù)造型，頓時(shí)會(huì)使人垂涎欲滴，食欲大增。可以自己動(dòng)手用刀削下吃，也可以請(qǐng)服務(wù)員切好后送上吃。南疆的巴扎上哪里有烤全羊出售，哪里就是生意最興隆的地方。 （3）、烤羊肉串:新疆的烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國(guó)的一種風(fēng)味小吃，受到廣大群眾的青睞�？狙蛉獯�，維吾爾語(yǔ)稱之為“喀瓦甫”，是維吾爾族的一種傳統(tǒng)小吃。 （4）、新疆拌面：是我國(guó)面條家族中一個(gè)成員，因其制法獨(dú)特，并拌以菜食而得名。屬清真食品，為維，回，哈，漢等民族所喜食 （5）、新疆美食亞克西——米腸子和面肺子：利用羊的下水做的一道名饌。深受維吾爾、回族少數(shù)民族的歡迎。做法是：將羊肺子和羊大腸洗凈。將和好的面用水洗出面筋，呈糊狀加油和鹽，灌入面肺內(nèi)，然后扎緊氣管，放入水中煮兩小時(shí)左右即成。米腸子是用切碎的羊肝、羊心、羊腸油、加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米，用水煮，待半小時(shí)，在腸中扎眼使之漏氣，煮一小時(shí)即熟。 2.搜一搜——尋找民俗風(fēng)采 (1)、草原是歌的海洋，歌的故鄉(xiāng)，無(wú)論在遼闊廣茂的草原，浩瀚無(wú)垠的大漠，還是在富饒的農(nóng)區(qū)鄉(xiāng)間，到處都飄揚(yáng)著優(yōu)美動(dòng)聽的音樂之聲。象大家熟知的《牧歌》、《祝酒歌》、《美麗的草原我的家》都是以歌唱草原，贊美俊馬，熱愛生活，充滿對(duì)自由幸福的向往和追求為主要內(nèi)容，蒙古民族具有民族聲樂的獨(dú)有風(fēng)格，不論高吭嘹亮，還是低吟回蕩，都充分表現(xiàn)了蒙古族人民的質(zhì)樸、爽朗、熱情、豪放的性格，蒙古族舞蹈渾厚、含蓄、舒展、豪邁、熱烈奔放、樸實(shí)剛健，自?shī)市院軓?qiáng)。 新疆自古就有“歌舞之鄉(xiāng)”的美稱，新疆歌舞以動(dòng)聽優(yōu)美的音樂，絢麗多姿的舞蹈，深刻反映了西北邊陲少數(shù)民族的獨(dú)特風(fēng)情，他們的舞蹈藝術(shù)以含蓄、優(yōu)美、沉穩(wěn)見長(zhǎng)，特別是姿態(tài)優(yōu)美、舒展大方的女性舞蹈，以及剛健奔放的男性舞蹈，看后使人留連忘返。 聽歌曲《我們新疆好地方》，在線欣賞 舞蹈《我們新疆好地方》，讓學(xué)生在優(yōu)美的旋律中感受自己家鄉(xiāng)的美——草原、牧場(chǎng)、高、湖泊、戈壁；風(fēng)景如畫、瓜果飄香、牛羊成群。 （2）、欣賞巴扎的實(shí)況影像、圖片 觀察新疆國(guó)際大巴扎和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的巴扎及喀什巴扎的相同之處和不同之處。并用通俗的語(yǔ)言說一說：看哪位同學(xué)是善于觀察、善于發(fā)現(xiàn)的人。 通過查找資料或從網(wǎng)絡(luò)媒體上查詢國(guó)際大巴扎的情況，同學(xué)之間互相交流交流，了解了國(guó)際大巴扎都有哪些新鮮的東西。 了解新疆民街、知道二道橋民族用品市場(chǎng)和國(guó)際大巴扎是二道橋民族商貿(mào)圈的基礎(chǔ)工程，是烏魯木齊旅游事業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。 爭(zhēng)做明小市民。烏魯木齊是一座旅游城市，新疆國(guó)際大巴扎是烏魯木齊的城市景觀之一。的人們大多都要去新疆國(guó)際大巴扎的。如果你是烏市的小市民，你想為城市的繁榮提一些更好的建議嗎？ 3、讀一讀，品味民俗風(fēng)韻 示例：學(xué)生就搜集的民間諺語(yǔ)《九九歌》進(jìn)行鑒賞，體會(huì)其中的民間風(fēng)情。 一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開八九雁，九九加一九，耕牛遍地走。
教學(xué)活動(dòng)4
4、寫一寫，描繪民俗風(fēng)姿 以“我家鄉(xiāng)的_______節(jié)”為題，寫一篇６００字左右的。 〖寫作指導(dǎo)〗 １、題目的主眼在“節(jié)日”上，但要寫出味道，必須扣住“家鄉(xiāng)”二字，因?yàn)椤凹亦l(xiāng)”的限定，才使這個(gè)題目顯得有情味。應(yīng)該寫自己印象最深，有深刻體驗(yàn)的傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、亡人節(jié)等，要能表現(xiàn)出自己家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣。 ２、要避免單調(diào)的敘述事情過程的流水語(yǔ)言，綜合運(yùn)用敘述、描寫、抒情等表達(dá)方式，使語(yǔ)言豐富多彩。本單元幾篇的語(yǔ)言都很有特色，可以模仿某篇的語(yǔ)言風(fēng)格。 ３、既要敘事，又要寫人；既要描繪熱鬧的場(chǎng)面，又要表現(xiàn)人物的風(fēng)貌；既要有大場(chǎng)面的描寫，也應(yīng)由細(xì)致入微的特寫鏡頭。于細(xì)微處見精神，如一個(gè)稍縱即逝的眼神，一個(gè)細(xì)小的動(dòng)作，一句溫馨的話語(yǔ)等往往蘊(yùn)含著豐富的情感。家鄉(xiāng)的有些風(fēng)俗可能有某種講究，擬好題目后，可以就所寫的節(jié)日問問大人，以獲得更豐富的背景材料，這樣可使你的更具有化味。 ４、主題上要挖掘出節(jié)日的內(nèi)涵，不能就事寫事，可以表現(xiàn)淳樸的民風(fēng)或和諧的人際關(guān)系，也可以表現(xiàn)家人之間濃濃的真情，也可以抒發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情等�！�
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