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櫻筍廚的歷史典故

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櫻筍廚的

也作“櫻筍廚”。唐時(shí)，每逢春夏之交，長(zhǎng)安櫻桃、竹筍等時(shí)鮮上市，官府均以櫻筍為饌，故稱。唐·李淖《秦中歲時(shí)記》：“長(zhǎng)安四月十五日，自堂廚至百司廚，通謂之櫻筍廚”。


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