有關清明節(jié)的諺語：清明蔗毒過蛇
隨著清明節(jié)的臨近，一條題為“比毒蛇還毒，清明節(jié)后千萬別喝這個(甘蔗汁)”的帖子在網(wǎng)友之間廣泛傳播。對此，中醫(yī)專家指出，清明前后確實是霉變甘蔗中毒高峰季。
“‘清明蔗毒過蛇’，這諺語并不是說清明節(jié)前后的甘蔗都不能吃。不過清明前后，正是霉變甘蔗中毒的高發(fā)時節(jié)。霉變的甘蔗會產(chǎn)生三-硝基丙酸，這種化學物質不到0.5克就可使人發(fā)生中毒的跡象。”仁愛醫(yī)院內科主任申振河告訴記者，霉變甘蔗中毒潛伏期長短不一，短則10分鐘，長則數(shù)小時。“中毒嚴重者可出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐，繼而進入昏迷，甚至最終死于呼吸衰竭。”申振河表示，對于三-硝基丙酸中毒，目前無特效治療方法。
專家提醒市民，選購甘蔗時要注意甘蔗是否發(fā)霉變質，如果切開后發(fā)現(xiàn)是紅心的，整根甘蔗都不能再食用。購買甘蔗榨汁時，不是現(xiàn)場驗看榨出來的最好不要飲用。
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