鄭州輕工業(yè)學院經(jīng)國務院批準創(chuàng)建于1977年，原隸屬國家輕工業(yè)部，1998年轉(zhuǎn)為中央和河南省共建，以地方管理為主，是一所以工科為主，工、理、文、經(jīng)、管、法、教多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的高等學校。
學校地理位置優(yōu)越，校園環(huán)境優(yōu)美，建筑錯落有致，辦學條件優(yōu)良，是河南省文明學校。學校設有計算中心、現(xiàn)代教育技術(shù)中心、分析測試中心、網(wǎng)絡中心、食品工程技術(shù)研究中心；擁有體育場、體育館、標準游泳池等良好的體育設施；圖書館館藏圖書資料169萬余冊，現(xiàn)有中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、人大報刊資料數(shù)據(jù)庫、萬文數(shù)據(jù)庫、SCOPUS數(shù)據(jù)庫、Elsevier SDOL電子期刊數(shù)據(jù)庫等27個數(shù)據(jù)庫，并配備有電子閱覽、語音聽力等現(xiàn)代化設備；高速寬帶信息網(wǎng)便捷地連通教學樓、實驗樓、辦公樓、學生宿舍、教工宿舍等校園的每一角落。學校是“河南省高校數(shù)字化校園建設示范工程單位”。
學校現(xiàn)設有藝術(shù)設計學院、材料與化學工程學院、電氣信息工程學院、機電工程學院、計算機與通信工程學院、經(jīng)濟與管理學院、食品與生物工程學院、政法學院、繼續(xù)教育學院、國際教育學院、軟件學院等11個二級學院，設有外語系、技術(shù)物理系、信息與計算科學系、體育系、藝術(shù)教育中心等5個教學系（中心）。學�，F(xiàn)有50個本科專業(yè)，46個碩士學位授權(quán)二級學科點，擁有工程碩士、藝術(shù)碩士、工商管理碩士3個授權(quán)類別全日制碩士專業(yè)學位授權(quán)點16個。目前，學校有研究生、本科生等各類在校生20000余名；現(xiàn)有專任教師980人，其中雙聘中國工程院院士3人，省級院士工作站2個，省級特聘教授崗位8個，有5個河南省科技創(chuàng)新團隊和1個河南省高�？萍紕�(chuàng)新團隊；有享受政府特殊津貼者、省管優(yōu)秀專家、河南省學術(shù)技術(shù)帶頭人、河南省跨世紀學術(shù)和技術(shù)帶頭人培養(yǎng)對象等高層次人才100余人。
近年來，學校以教學質(zhì)量工程建設為契機，大力推進教育教學改革，教育質(zhì)量穩(wěn)步提高。目前，學校有4個國家級特色專業(yè)建設點、10個省級特色專業(yè)建設點、1門國家級精品課程、18門省級精品課程、3個省級教學團隊，2005年順利通過了教育部本科教學工作水平評估。在狠抓教學質(zhì)量的同時，學校高度重視學科建設，先后加強、拓寬了電機與電器、應用化學、機械制造及其自動化、計算機應用技術(shù)、食品科學等學科的建設，其中電機與電器、機械制造及其自動化、食品科學、應用化學等22個學科為河南省省級重點學科。
學校設有河南省生物工程中心、河南省制造業(yè)信息化技術(shù)服務中心、河南省高校生產(chǎn)力促進中心、鄭州市食品工程技術(shù)研究中心等20多個科研機構(gòu)，加入了河南省國家大學科技園。近年來，承擔包括國家自然科學基金項目、國家社會科學基金項目在內(nèi)的各類科研項目1000余項，其中承擔國家級科研課題50余項，獲得包括國家科技進步二等獎在內(nèi)的省部級以上科研獎勵57項。自然科學研究論文被SCI、EI、ISTP收錄的數(shù)量達500余篇，出版專著和教材400余部。香精香料研究、模糊控制技術(shù)研究、電鍍不銹鋼的應用研究等項目，在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化方面進行了積極的探索，并長年為紅塔集團、海爾集團、美的集團、神馬集團等著名企業(yè)提供技術(shù)和人才支持。
學校堅持知識、能力、素質(zhì)相協(xié)調(diào)，德智體美全面發(fā)展的原則，科學制定了人才培養(yǎng)方案。實行主輔修制、導師制等，加強對大學生的綜合素質(zhì)、實踐能力、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，畢業(yè)生受到社會的廣泛歡迎，畢業(yè)生面向全國擇業(yè)，多年來就業(yè)率均超過95％。建校以來，為國家和地方的經(jīng)濟建設輸送了6萬余名高素質(zhì)人才，他們中有成績斐然的專家學者，有政績卓著的黨政工作者，也有卓有建樹的企業(yè)家。學校連續(xù)多年被評為“河南省普通大中專畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體”。積極營造健康向上的校園文化氛圍，近年來，被授予“河南省文明學�！�、“河南省思想政治工作先進單位”、“河南省依法治校示范�！�、“河南省高�！搴谩h組織”、“全國高校軍訓先進單位” “鄭州市文明單位標兵”等榮譽稱號，兩度被評為“全國貫徹《學校體育工作條例》優(yōu)秀高等學校”。
學校在利用國際和社會教育資源開展合作辦學方面走在河南高校的前列。學校先后與美國、英國、日本、澳大利亞、韓國、加拿大等國10余所院校建立了合作辦學關(guān)系，經(jīng)常選派專家、學者赴國外講學、深造、考察，并聘請外籍專家來校任教、進行學術(shù)交流。學校設有河南省唯一的雅思考試中心，并被英國駐華使館譽為“中國最好的考點之一”。
面對高等教育發(fā)展的新形勢，學校將以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊把握國家振興輕工業(yè)發(fā)展的機遇，圍繞河南省委、省政府提出的向工業(yè)強省邁進的目標，進一步強化特色和優(yōu)勢，著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學水平，切實增強服務社會的能力，努力把學校建設成為充滿生機與活力、特色鮮明的多科性教學研究型大學。
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