化學(xué)是重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一，小編準(zhǔn)備了高二化學(xué)合理選擇飲食期末復(fù)習(xí)題，具體請看以下內(nèi)容。
一、選擇題(每小題只有一個正確答案)
1、水是人類不可缺少的物質(zhì)，日常生活有人喜歡喝純凈水，市售純凈水有一些是蒸餾水，有關(guān)這類純凈水的下列說法中，正確的是( )
A、它是純天然飲品，不含任何化學(xué)物質(zhì)
B、它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素
C、它清潔、純凈，但長期飲用對健康無益
D、用催化劑可將它轉(zhuǎn)化為汽油
2、有關(guān)水在人體中的作用，下列說法正確的是( )
A、水是一種很好的溶劑
B、水在人體內(nèi)沒有調(diào)節(jié)體溫的作用
C、飲用水越純凈越好
D、沒有污染的水就是純凈水
3、關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是( )
A、食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物
B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物
C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物
D、檸檬酸是酸性食物
4、保健醫(yī)生提示：胃酸過多的人，應(yīng)少食蘋果，那么蘋果汁的PH
( )
A、大于7 B、等于7
C、小于7 D、無法判斷
5、對食物的酸、堿性判斷正確的是( )
A、西瓜是酸性食物
B、豬肉、牛肉是堿性食物
C、巧克力、奶油是酸性食物
D、大米、面粉是堿性食物
6、下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是( )
A、醋可同時用作防腐劑和調(diào)味劑
B。亞硝酸鈉可以用作防腐劑,但不宜過量
C、我國應(yīng)禁止使用味精
D、苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑
7、由碳、氮、磷、硫等元素組成的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸，對應(yīng)的酸不正確的是( )
A、碳碳酸 B、硫硫酸
C、氮硝酸 D、磷磷酸
8、下列哪種物質(zhì)常用于保護(hù)食物，以免被微生物侵蝕而腐敗( )
A.MgCl2 B.NaCl C.CH3COOH D.KNO3
9、人體中含有最多的金屬元素是( )
A、鐵 B、鉀 C、鈣 D、鈉
二、問答題：
1、試談?wù)勶嬎c健康?(提示：日常生活飲用的水有哪些?你認(rèn)為飲用什么有益健康,為什么?)
2、食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性的不同。
3、吃飯時，為什么要注意食物的酸堿性?
4、食鹽、醋作為食品添加劑有哪些作用?
高中是人生中的關(guān)鍵階段，大家一定要好好把握高中，編輯老師為大家整理的高二化學(xué)合理選擇飲食期末復(fù)習(xí)題，希望大家喜歡。
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