2014屆高考生物一輪復習選修①第二講微生物的培養(yǎng)與應用課時跟蹤檢測
(限時：20分鐘 滿分：60分)
一、選擇題(每小題6分，共30分)
1．關于滅菌和消毒的理解不正確的是( )
A．滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細胞、芽孢和孢子
B．消毒和滅菌實質是相同的
C．接種環(huán)用灼燒法滅菌
D．常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等
解析：滅菌是指殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
答案：A
2．(2014•揭陽模擬)下列關于微生物分離和培養(yǎng)的有關敘述，錯誤的是( )
A．微生物培養(yǎng)前，需對培養(yǎng)基進行消毒
B．測定土壤樣品中的細菌數(shù)目，常用菌落計數(shù)法
C．分離土壤中不同的微生物，要采用不同的稀釋度
D．分離能分解尿素的細菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源
解析：微生物培養(yǎng)前，需對培養(yǎng)基進行滅菌，而不是消毒；測定土壤樣品中的細菌數(shù)目，常用菌落計數(shù)法而一般不用活菌計數(shù)；分離土壤中不同的微生物，要采用不同的稀釋度以便能從中選擇出菌落數(shù)在30～300間的平板進行計數(shù)；分離能分解尿素的細菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源。
答案：A
3．分離土壤中分解尿素的細菌，對培養(yǎng)基的要求是( )
①加尿素�、诓患幽蛩亍、奂迎傊恰、懿患迎傊�
⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖�、呒酉跛猁} ⑧不加硝酸鹽
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧
C．①③⑤⑧D．①④⑥⑦
解析：分離土壤中分解尿素的細菌，培養(yǎng)基中要有尿素、瓊脂糖、葡萄糖，尿素給分解尿素的細菌提供氮源，不加硝酸鹽。
答案：C
4．用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時( )
①可以用相同的培養(yǎng)基
②都需要使用接種針進行接種
③都需要在火焰旁進行接種
④都可以用來計數(shù)活菌
A．①②B．③④
C．①③D．②④
解析：平板劃線法或稀釋涂布平板法都使用固體培養(yǎng)基；平板劃線法采用接種針進行操作，而稀釋涂布平板法采用涂布器進行操作；純化時，要進行無菌操作，需要在火焰旁接種，避免空氣中的微生物混入培養(yǎng)基；平板劃線法一般用于分離而不是計數(shù)。
答案：C
5．下圖是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序為12345。下列操作方法正確的是( )
A．只在操作前將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌
B．劃線操作須在火焰上進行
C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落
D．在12345區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌
解析：操作的前后都要對接種環(huán)進行滅菌。劃線操作須在火焰旁進行，而不是火焰上；所有的劃線區(qū)都有可能得到所需菌落，只是5區(qū)相對較純。
答案：D
二、非選擇題(共30分)
6．(10分)(2014•東城模擬)某實驗小組欲從土壤中篩選出能分泌淀粉酶的芽孢桿菌，設計實驗步驟如下，請給予合理的補充。
(1)采樣與培養(yǎng)：將采集的土樣混勻后稱取1g，置于經過滅菌處理的________(填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基中，28℃振蕩培養(yǎng)。
(2)接種與選擇：為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進行________處理。之后，將菌液涂布接種于以________為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，30℃條件下培養(yǎng)。為避免污染，需將培養(yǎng)皿呈________狀態(tài)放置。此外，為排除其他因素的影響，提高實驗可信度，本步驟需設計________作為空白對照。
(3)篩選與純化：將適量的碘液滴加在平板中的菌落周圍，如果菌落周圍的現(xiàn)象是________，則說明此種菌能夠____________________。從平板中挑取實驗效果明顯的目的菌株，采用________法接種于新的培養(yǎng)基平板，可對菌株進行進一步的純化。
解析：(1)因為后面要進行涂布，所以應該用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)。(2)減小培養(yǎng)液菌體濃度一般用稀釋方法。由于題目要求選出能分泌淀粉酶的芽孢桿菌，所以培養(yǎng)基就應只以淀粉為碳源。倒置可以減少培養(yǎng)基受污染，為排除其他因素影響，需要設置未接種的空白的培養(yǎng)基作對照組。(3)淀粉被水解，培養(yǎng)基會出現(xiàn)透明圈的現(xiàn)象。用平板劃線法來培養(yǎng)，可進一步純化菌種。
答案：(1)液體
(2)系列稀釋(或“梯度稀釋”) 淀粉 倒置 未接種的空白培養(yǎng)基(或“接種等量無菌水的培養(yǎng)基”)
(3)出現(xiàn)透明圈 分泌淀粉酶使淀粉發(fā)生水解 平板劃線
7．(10分)請回答下列與大腸桿菌有關的問題：
(1)從生態(tài)系統(tǒng)的成分上看，大腸桿菌屬于________；它的同化作用類型是________。
(2)下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。
成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4P顯色劑瓊脂
含量10.0g5.0g5.0g2.0g0.2g12.0g
將上述物質溶解后，用蒸餾水定容到1000mL根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基(選擇、鑒別)。該培養(yǎng)基中的碳源是________。
(3)培養(yǎng)大腸桿菌時，常用的接種方法是平板劃線法和______________。為防止雜菌污染需要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行____________。
(4)現(xiàn)有一升水樣，用無菌吸管吸取1mL水樣至盛有9mL無菌水的試管中，依次稀釋103稀釋度。各取0.1mL已稀釋103倍的水樣分別接種到三個培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為________。
(5)以下微生物發(fā)酵生產特定產物時，所利用主要微生物的細胞結構與大腸桿菌相同的是________(雙選)。
A．制作果酒B．由果酒制作果醋
C．制作泡菜D．制作腐乳
(6)利用培養(yǎng)基不僅可以分離培養(yǎng)微生物，也可以進行植物組織培養(yǎng)。與微生物培養(yǎng)明顯不同的是，用于組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中還需要加入________。
解析：(1)大腸桿菌不能制造有機物必須以現(xiàn)成的有機物來合成組成自身的物質，屬于異養(yǎng)型生物，在生態(tài)系統(tǒng)中主要分解有機物，屬于分解者。
(2)根據(jù)表中培養(yǎng)基的組成可看出，該培養(yǎng)基中的碳源是乳糖、蔗糖(蛋白胨)，由于在培養(yǎng)基中添加了顯色劑，可判斷此培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基。
(3)培養(yǎng)大腸桿菌等微生物時，常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。為防止雜菌污染需要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行滅菌。
(4)根據(jù)公式計算：每升原水樣中大腸桿菌數(shù)＝(55＋56＋57)÷3÷0.1×103×103＝5.6×108。
(5)制作果酒用到的微生物是酵母菌是真核生物，制作果醋和制作泡菜用的微生物分別是醋酸菌和乳酸菌，二者都是原核生物，制作腐乳用到的微生物是霉菌，屬于真核生物，而大腸桿菌屬于原核生物。
(6)植物組織培養(yǎng)與微生物培養(yǎng)明顯不同的就是，組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中還需要加入植物激素，主要是生長素和細胞分裂素，作用是誘導根、芽的分化。
答案：(1)分解者 異養(yǎng)型 (2)鑒別 乳糖、蔗糖(蛋白胨) (3)稀釋涂布平板法 滅菌 (4)5.6×108 (5)B、C (6)植物激素(或生長素和細胞分裂素)
8．(10分)某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種培養(yǎng)及菌落觀察與計數(shù)。請回答與此實驗相關的問題。
(1)培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了________和________。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是________和________。
(2)對培養(yǎng)基進行滅菌，應該采用的方法是________。
(3)為了盡快觀察到細菌培養(yǎng)的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于________中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設定在37℃。要使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種________作為對照進行實驗。
(4)培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有________種細菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細菌污染的程度越________。
(5)如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐________細菌，這種培養(yǎng)基被稱為________。
解析：(1)蛋白胨中含有N元素，為細菌培養(yǎng)提供氮源和碳源，淀粉只能提供碳源。(2)培養(yǎng)基采用高壓蒸汽法進行滅菌。(3)略。(4)不同微生物形成的菌落不同，有多種菌落即有多種細菌；污染程度越重，菌落總數(shù)越多。(5)耐鹽細菌可以在高濃度NaCl培養(yǎng)基中生存。
答案：(1)氮源(碳源不作要求) 碳源 無機鹽 水
(2)高壓蒸汽滅菌 (3)恒溫培養(yǎng)箱 無菌水 (4)多 高(5)鹽(或NaCl) 選擇培養(yǎng)基
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