最近，美國(guó)科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)了吃草莓的新作用，草莓中含有的一種特殊物質(zhì)，能夠幫助提高人體的記憶力。這種特殊物質(zhì)是名叫非瑟酮的天然類黃酮，它能夠刺激大腦信號(hào)通路，加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系，從而提高記憶力。研究人員還發(fā)現(xiàn)，除草莓外，西紅柿、洋蔥、橙子、蘋(píng)果、桃子等很多蔬菜水果中也含有非瑟酮。雖然，和服用藥片相比，吃草莓聽(tīng)起來(lái)是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。但是，要達(dá)到明顯地增進(jìn)記憶力的效果，每天要吃大約4.5公斤的草莓，估計(jì)平常人很難有這么好的胃口，因此，這種辦法只能起到輔助效果。
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