因為今天是三八婦女節(jié)，所以我要給媽媽做個煎餅。

首先要準備好做煎餅的材料，材料包括：面粉，蔥，雞蛋，水，鹽，油。第一步，先舀兩碗面粉放進一個大碗里，在面粉中間撥開一個洞，把雞蛋打進去攪拌，再倒入兩碗水，將面粉、雞蛋、水、蔥花、少許油和鹽攪拌均勻，材料準備好后，我就要開始做煎餅了。

媽媽幫我把煤氣總閥打開，我再把煤氣爐打開，首先把平底鍋熱一下，之后倒入食用油，因為平底鍋是不粘鍋，所以要用油潤滑一下，之后我將攪拌好的面漿倒入鍋中，用手拿起鍋轉來轉去，使面漿均勻的鋪在鍋上，然后使用中火煎，耐心等待一小會，待面漿的顏色由白色變成微黃色，把鍋輕輕搖動一下，讓餅不要粘著鍋，再把餅翻轉過來，烤一會兒，然后餅就出爐啦！

我把它裝在一個碟子里，捧到媽媽面前讓她品嘗品嘗，然后對她說：“媽媽，節(jié)日快樂！”，媽媽很高興，吃完了整個煎餅，而且她說：“嗯，做得不錯，雖然是第一次做，但味道還不錯，我很喜歡，謝謝你！兒子”，我聽了媽媽的話，會心的笑了。

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