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綜合活動《調味品》

設計思路:

根據(jù)新課改的要求和理念，我們的教學內容應該來自于生活，與幼兒的基本經(jīng)驗相結合，在活動中要關注幼兒的情感和多方面能力的發(fā)展。下面我從兩方面來講講我設計這個活動的想法。

一、選材上，注重了貼近幼兒的生活。我在選材時注重了從幼兒的興趣需要出發(fā)，貼近幼兒的生活。而我選擇的調味品這一幼兒熟悉的活動內容，從幼兒的直接經(jīng)驗出發(fā)，讓幼兒在活動中有話可說。

二、從教學方法上，體現(xiàn)了三個關注。

1、關注了幼兒學習的主動性和主體性。在教學中我摒棄了傳統(tǒng)的以教為主的教學方法，注重讓幼兒在操作的過程中，嘗試失敗、體驗成功，并有所獲得。比如在幼兒拌制涼拌菜的時候，我事先不告訴幼兒調味品不能放得太多，而是讓幼兒在實踐中發(fā)現(xiàn)調味品放的不多不少才好吃的道理。

2、關注了幼兒多種表征方式的培養(yǎng)。幼兒是一個獨立的個體，有著自己獨特的表現(xiàn)方式。因此在活動中我為幼兒提供了一個開放的環(huán)境，讓幼兒用自己的表征方式記錄自己自制涼拌菜的過程。比如：在記錄味道的時候，孩子們可以用笑臉和哭臉來表示，也可以用★、?的方法表示等等，教師不作統(tǒng)一的規(guī)定。

3、

關注了幼兒合作協(xié)商能力的培養(yǎng)。比如：在活動中，我首先讓小朋友們通過小組合作制作調味品的標記；其次在有了第一次個人記錄自制涼拌菜過程的基礎后，讓幼兒合作在一張記錄紙上記錄。在這個過程中孩子們有合作商量的機會，也有合作學習的過程，更有合作交流的機會，小朋友們可以從別人的記錄中得到啟發(fā)。在這種協(xié)商交流、合作學習的過程中幼兒的合作協(xié)商能力和表達表現(xiàn)的能力得到了發(fā)展。

教學目標：

一、幼兒在拌制涼拌菜的過程中，認識各種常用的調味品。

二、在嘗試記錄和小組合作記錄的過程中，培養(yǎng)幼兒的合作協(xié)商能力和表達表現(xiàn)能力。

教學準備：

1、現(xiàn)成的涼拌菜一至二盆（我們準備了1大盆涼拌黃瓜）

2、切成絲的幾種蔬菜：黃瓜、海帶、豆芽、胡蘿卜

3、調味品：鹽、味精、醋、麻油 、辣椒油

4、一次性的碗、勺子、牙簽等。

教學過程：

一、幼兒品嘗涼拌菜，激發(fā)幼兒拌涼拌菜的興趣。老師提問：你吃的涼拌菜味道怎么樣？為什么會這么好吃？（若幼兒的回答不到位，教師可問：猜猜阿姨在拌涼拌菜的時候放了些什么？）（或拓展爸爸媽媽在家里做過或買過涼拌菜嗎？怎么做的？你還吃過什么？好吃嗎？）

二、幼兒認識各種調味品。老師提問： 1、你們看看桌子上有些什么調味品？你是怎么知道的？ 2、你們知道了，那我們怎樣讓別人一看也知道呢？（引導幼兒合作協(xié)商制作標記）

三、幼兒自制涼拌菜。

（一）、幼兒第一次自制涼拌菜

1、教師向幼兒交代制作涼拌菜的要求。

2、幼兒第一次自制涼拌菜，并獨自把自己自制涼拌菜的過程記錄下來，教師巡回指導。

3、交流討論：你覺得你的涼拌菜好吃嗎？為什么？

4、教師

總結：調味品要放的不多不少才好吃。

（二）、幼兒第二次自制涼拌菜，嘗試小組合作記錄。

（三）、分享交流。教師出示幼兒小組記錄的表格，每組幼兒選派一位代表向大家介紹自己的制作過程，并向大家推銷自己的涼拌菜。

我的聯(lián)系地址是:廣西柳州市紅巖路幼兒園 周莉

郵編:545007 聯(lián)系電話:0772?3951457

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