生蘆根粥
原料：蘆根30克，粳米50克。
制作與用法：將粳米淘凈，蘆根洗凈。再把蘆根放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸，轉用小火煮15分鐘，去渣留汁，待用。然后把粳米、蘆根汁一同入鍋，煮成粥。每日1次，早晨空腹食用。
功效：有清熱、止嘔之功效，主治小兒胃熱而引起的嘔吐等癥。蘆根氣清、味甘淡，以之煮粥，沒有藥味，更適宜孩子食用。
荷葉粥
原料：鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
制作與用法：將粳米淘凈，鮮荷葉洗凈，切成1寸見方。再把荷葉入鍋，加清水適量，大火燒沸，轉用小火煮10—15分鐘，去渣留汁。然后將粳米、荷葉汁入鍋，加冰糖、清水適量，用大火燒沸，轉用小火煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐用。
功效：有解暑熱的作用，還可以減肥呢。如果胸悶煩渴，小便短赤及有高血壓、高血脂的患者也是可以經(jīng)常喝哦。
◆營養(yǎng)師的建議
一碗略稠的粥，大約只是半碗米飯的量，所以建議一餐吃2—3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。
如果光喝粥，營養(yǎng)難免不夠全面，所以建議喝粥時搭配一個荷包蛋或是一份肉松，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質。至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃，豆腐乳營養(yǎng)價值低，而且太咸，高血壓患者最好不食用。另外，一些罐頭加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。
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