主料：雞蛋2個(gè)、凈魚(yú)肉泥60克

調(diào)料：植物油、蔥末、姜汁、鹽各少許

制作方法：
1、魚(yú)泥用蔥末、姜汁以及少許食鹽調(diào)味，雞蛋打入碗中調(diào)勻。
2、平底鍋用小火燒熱，涂一層油，倒入蛋液攤蛋餅，將熟之際把調(diào)好味的魚(yú)泥攤在蛋皮上。
3、小心卷起蛋卷，邊卷邊再淋蛋液，出鍋后切小段，裝盤即可。

適合人群：8個(gè)月以上的寶寶

營(yíng)養(yǎng)成分：
魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)不但含量高而且質(zhì)量好，其消化率可達(dá)97%。同時(shí)，結(jié)締組織較少，含水分較多(約70%-80%)，加之纖維細(xì)短，肉質(zhì)柔嫩細(xì)膩，也易于被人體消化吸收。

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