兒童食物過敏將影響一生

在不久前結束的巴黎食物過敏大會上，有關專家指出，發(fā)達國家食物過敏患者的數(shù)量不斷上升，僅法國就有６％的１５歲以下的兒童患有食物過敏癥，這種病會對兒童健康及其今后發(fā)展產生不利影響。

據(jù)法國媒體報道，巴黎耐克兒童醫(yī)院的施恩曼醫(yī)生在會上指出，兒童食物過敏現(xiàn)象增加和過敏引起的嚴重病例值得重視，醫(yī)療專家須對食物過敏與哮喘病的聯(lián)系格外警惕。施恩曼說，兒童時期可能出現(xiàn)的過敏形式有皮膚過敏、食物過敏和哮喘等。發(fā)病時間越早，過敏現(xiàn)象可能越重，且歷時越長，甚至持續(xù)到成年，這對兒童的未來發(fā)展不利。

醫(yī)療專家還指出，兒童的健康狀況對于其今后一輩子的健康具有重要影響，如果能盡早診斷，并得到良好的跟蹤治療，過敏患者也能過上正常人的生活。

法國蒙彼利埃醫(yī)院肺科專家德莫利等人在會上說，可能引起過敏的食物有嬰兒牛奶、雞蛋、海產品、帶殼水果、花生、大豆、芝麻、芹菜等。如果食品中摻入了上述食物成分，應當在標簽上加以注明。

法國有關調查顯示，在２歲即患上過敏性皮膚病——濕疹的法國孩子中，有４０％的人后來患有哮喘。因此，如果嬰兒一歲之前多次出現(xiàn)伴有哮喘的支氣管炎，就應當檢查他們是否對雞蛋等食物過敏。

魚片，孩子要少吃

魚片干是由海魚加工制成，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)，而且味道鮮美。據(jù)測量，魚片中的氟元素是牛、羊、豬肉的２４００多倍，是水果、蔬菜的４８００多倍，但人體每日對氟元素的生理需要量僅為１～１．５毫克。如果每天從食物中攝入氟超過４～６毫克，氟就會在體內積蓄起來，時間一長可引起慢性氟中毒。慢性氟中毒首先會影響寶寶的牙齒發(fā)育，使牙齒變得粗糙無光，牙面出現(xiàn)斑點、條紋，呈現(xiàn)黃色，形成氟斑牙，氟斑牙一旦形成，再也無法恢復。因此，孩子要少吃魚片。