南瓜(窩瓜)塊粥
主料:大米、南瓜各適量。
制作方法:將南瓜洗凈切開(kāi),去瓤削皮。切成薄片和大米同煮。制作方法與地瓜粥相同。
特點(diǎn):此粥含糖量高,有豐富的糖類(lèi)。
大麥甜粥
主料:大麥米、紅小豆各適量。
輔料:白糖少許。
制作方法:
①把大麥米與紅小豆洗凈,放入鍋中多加水。比例大約以1份米加12~14份水為好。先用大火燒開(kāi),然后用小火慢煮約2小時(shí)。
、谥髸r(shí)要不斷用勺攪動(dòng),防止糊鍋。
、郯局链篼溍住⒓t小豆全部開(kāi)花煮爛,基本上呈稠糊狀,;鹗秤谩"艹詴r(shí)加適量白糖。
特點(diǎn):米粥滑潤(rùn)香甜、米味醇厚、含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)。是嬰幼兒愛(ài)吃的半流質(zhì)食品。
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