①消炎抗菌．以后很可能不再用抗生素，而用酶這種全無(wú)毒副作用的生物素。
②雞沒(méi)有牙齒，卻能將硬如米粒的食物磨得粉碎。是什么物質(zhì)有如此大的功力？是酶。它包含在雞肫內(nèi)壁那層黃膜之中，為此，這層黃膜也成為珍貴的藥材。
③酶的作用和種類很多，提取卻極為復(fù)雜，因而貴比黃金。
④酶能夠溶解細(xì)菌，稱為溶菌，是本世紀(jì)的一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)。而將酶應(yīng)用于抗菌消毒領(lǐng)域，并證明它比抗生素能更好地?fù)?dān)負(fù)起對(duì)付細(xì)菌感染的重任，則是一個(gè)劃時(shí)代的成果。
⑤本世紀(jì)三四十年代，在抗生素未被發(fā)現(xiàn)之前，細(xì)菌感染是威脅人類生命的最重要因素之一。當(dāng)青霉素、鏈霉素類藥物等相繼問(wèn)世后，人類平均壽命提高了幾十年。然而，隨之而來(lái)的是一個(gè)新的嚴(yán)峻問(wèn)題：耐藥菌出現(xiàn)了。這使得抗生素的劑量越用越大，效果卻越來(lái)越差。據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，因耐藥菌感染，僅延長(zhǎng)住院時(shí)間和必須使用昂貴的新型抗生素兩項(xiàng)，每年就要增加300億美元的開(kāi)支。不僅如此，抗生素引起的毒副作用和不良反應(yīng)也令人吃驚和震撼。據(jù)《健康報(bào)》報(bào)道，我國(guó)每年因藥物不良反應(yīng)死亡的有19.2萬(wàn)人，住院的有250萬(wàn)人。有人擔(dān)憂，這樣下去我們的后代會(huì)不會(huì)遭遇一個(gè)瘟疫橫行卻無(wú)藥可治的悲慘世界。
⑥奇跡就在此時(shí)出現(xiàn)，有人在葡萄球菌之中發(fā)現(xiàn)了溶菌酶。試驗(yàn)證明，它能有效溶解革蘭氏陽(yáng)性菌，尤其對(duì)世界醫(yī)學(xué)界都極為棘手的耐藥性金黃色葡萄球菌效果顯著。隨后，世界各地的科學(xué)家都展開(kāi)了對(duì)它的研究。1987年，我國(guó)復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院通過(guò)基因克隆方法從安全菌中獲得了溶菌酶，以復(fù)旦(FUDAN)和酶(ENZYME)英文的第一個(gè)字母而命名FE(復(fù)旦酶)。FE酶及FE復(fù)合蛋白酶制劑被認(rèn)定為劃時(shí)代的高科技成果。
⑦實(shí)踐證明，F(xiàn)E及其復(fù)合酶制劑確是非常優(yōu)良的抗菌荊。它的殺菌機(jī)理非常獨(dú)特，不是簡(jiǎn)單地在細(xì)菌細(xì)胞壁上形成屏障，而是通過(guò)直接裂解菌體細(xì)胞壁，徹底殺死細(xì)菌，因而不產(chǎn)生耐藥性。作為本質(zhì)為蛋白質(zhì)，能隨人體新陳代謝而排泄的純生物制劑，它還具有無(wú)任何毒副作用的特點(diǎn)。它使得抗生素帶來(lái)的耐藥性和毒副作用兩大難題迎刃而解。以FE技術(shù)相繼開(kāi)發(fā)出用于治療燒傷、外科手術(shù)后期耐藥菌感染的FE復(fù)合酶消毒劑，可廣泛用于手術(shù)、器械、餐具等消毒的FE復(fù)合醇消毒劑(Ⅱ)、用于治療咽喉炎、口腔潰瘍、牙齦炎等的牙膏、口腔噴霧劑等口腔護(hù)理用品。其中FE復(fù)合酶消毒劑成為目前惟一獲得衛(wèi)生部批準(zhǔn)的生物型消毒劑。
1.什么是酶?根據(jù)選文的相關(guān)內(nèi)容給酶下定義。(2分)
2.第5段主要使用了哪些說(shuō)明方法？具體說(shuō)出使用這些說(shuō)明方法的作用。（4分）
3.根據(jù)選文信息，說(shuō)說(shuō)溶菌酶的發(fā)現(xiàn)有何重大意義？（2分）
4.為什么說(shuō)FE復(fù)合酶的開(kāi)發(fā)是劃時(shí)代的高科技成果？(2分)
答案：
1.（2分）酶是一種應(yīng)用于抗菌消毒領(lǐng)域、能夠溶解細(xì)菌的全無(wú)毒副作用的生物素。
2.（4分）主要運(yùn)用了舉例子和列數(shù)據(jù)的說(shuō)明方法（2分），更直接的說(shuō)明耐藥菌的出現(xiàn)使得護(hù)生素的劑量越用越大，效果卻越來(lái)越差，以及抗生素引起的毒副作用和不良反應(yīng)也令人吃驚和震撼。（2分）
3.（2分）溶菌酶①它能有效溶解革蘭氏陽(yáng)性菌，尤其對(duì)世界醫(yī)學(xué)界都極為棘手的耐藥性金黃色葡萄球菌效果顯著；②應(yīng)用于抗菌消毒領(lǐng)域；③并證明它比抗生素能更好地?fù)?dān)負(fù)起對(duì)付細(xì)菌感染的重任。（能答到其中兩點(diǎn)給滿分）
4.（2分）①FE及其復(fù)合酶制劑確是非常優(yōu)良的抗菌劑，徹底殺死細(xì)菌，因而不產(chǎn)生耐藥性；②能隨人體新陳代謝而排泄的純生物制劑；③它還具有無(wú)任何毒副作用的特點(diǎn)它使得抗生素帶來(lái)的耐藥性和毒副作用兩大難題迎刃而解。（能答到其中兩點(diǎn)給滿分）
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