茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)介紹一、專業(yè)概述



　　專業(yè)名稱：茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)　　專業(yè)代碼：510106



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)培養(yǎng)具有茶葉生產(chǎn)管理、市場動(dòng)態(tài)分析和確定經(jīng)營策略的能力、茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械的使用與維護(hù)能力、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)的應(yīng)用能力、茶樹病蟲綜合害防治的應(yīng)用能力、茶葉審評檢驗(yàn)定級能力�？蓮氖虏枞~生產(chǎn)、加工、審評、營銷等工作的高素質(zhì)技能型人才。



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)介紹二、培養(yǎng)目標(biāo)



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)主要服務(wù)茶業(yè)生產(chǎn)、加工、管理、營銷、綜合利用等行業(yè)，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備茶葉生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測、營銷管理及實(shí)際操作能力，能夠從事茶業(yè)生產(chǎn)管理、茶葉加工、茶葉品質(zhì)檢測、涉茶商貿(mào)文化領(lǐng)域產(chǎn)品開發(fā)及經(jīng)營管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。文章來源于長春工業(yè)大學(xué)自考網(wǎng)http://轉(zhuǎn)載請注明出處



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)介紹三、培養(yǎng)要求



　　基于這種情況，根據(jù)教育部文件精神，要求高職高專院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在“理論知識以必需、夠用為度，著重培養(yǎng)面向生產(chǎn)一線的高素質(zhì)技能型人才”，部分高職院校在本科茶學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)上，按照高職高專人才培養(yǎng)的要求，開設(shè)了茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)。



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)介紹四、主要課程



　　茶樹栽培、茶葉制造技術(shù)、茶葉審評與檢驗(yàn)、茶葉貿(mào)易、茶葉機(jī)械、茶樹病蟲防治、茶文化、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、茶樹育種技術(shù)、農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、果蔬栽培技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)工藝等。



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)介紹五、就業(yè)方向



　　全國茶園110萬公頃，單產(chǎn)僅750公斤，為世界平均數(shù)的61％，說明增產(chǎn)潛力巨大；就全球、全國而言，供過于求將長期存在。企業(yè)只能緊中求活，各顯神通，搞好市場細(xì)分，突出特色經(jīng)營，創(chuàng)造自己的小氣候。供需規(guī)律：當(dāng)出口占總銷量的1/3時(shí)，茶葉市場正常；出口小于總銷量的1/3時(shí)，國內(nèi)茶葉積壓嚴(yán)重、從各茶葉主產(chǎn)省的生產(chǎn)情況來看，通過20多年來的調(diào)整，發(fā)生了較好的變化，將進(jìn)一步向優(yōu)質(zhì)、名牌、高效、無公害方向發(fā)展。



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)介紹六、就業(yè)前景



　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年我國茶園種植面積達(dá)160萬公頃，茶產(chǎn)量124萬噸，均排名世界第一，茶葉出口量居世界第三。目前，茶葉已成為許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。近5年來，我國茶葉出口一直呈逐年穩(wěn)定增長態(tài)勢，如今茶葉產(chǎn)業(yè)正從第一產(chǎn)業(yè)(茶葉栽培與生產(chǎn))向第二產(chǎn)業(yè)(茶葉飲料、茶葉深加工)和第三產(chǎn)業(yè)(茶葉銷售與貿(mào)易)延伸。據(jù)統(tǒng)計(jì)山東省有近200家茶葉加工與銷售企業(yè)，主要分布在煙臺(tái)、日照、威海、青島等地，其中青島市有49家，占全省茶葉加工與銷售企業(yè)總數(shù)的1/4，其加工對象大部分為青島特產(chǎn)之嶗山綠茶。從2008年開始，結(jié)合青島國際啤酒節(jié)，青島市于每年8月舉行青島國際茶文化節(jié)。隨著青島茶葉加工與銷售企業(yè)的發(fā)展以及茶葉消費(fèi)市場的逐年遞增，掌握茶葉深加工及銷售貿(mào)易相關(guān)專業(yè)知識的高素質(zhì)技能型專門人才日益緊缺。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.portlandfoamroofing.com/zhuanye/jieshao/182803.html

闂備胶绮〃鍛存偋婵犲倴缂氶柛顐ゅ枔閻濆爼鏌ｅΔ鈧悧濠囷綖閺嶎厽鐓ユ繛鎴炵懅椤ｅ弶绻濋埀顒佸閺夋垶顥濋梺鎼炲劀閸愨晜娈介梺璇叉捣閹虫挸锕㈤柆宥呮瀬閺夊牄鍔庨々鏌ユ煙閻戞ɑ纾荤紒顔芥尵缁辨捇宕橀埡浣轰患闂佽桨闄嶉崐婵嬬嵁鐎ｎ喗鍋い鏍ㄧ椤斿洭姊洪崨濠勬噭闁搞劏鍋愬☉鐢稿焵椤掑嫭鐓熸慨妯煎帶濞呮瑧绱掓潏銊х畼闁归濞€婵＄兘鏁傞悾灞稿亾椤曗偓閹嘲鈻庤箛鎾亾婵犳艾纾婚柨婵嗘椤╃兘鏌涘☉鍗炲闁轰讲鏅犻幃璺衡槈閺嵮冾瀱缂傚倸绉靛Λ鍐箠閹捐宸濇い鏃囧Г鐎氳櫕绻涚€涙ḿ鐭嬪ù婊€绮欓崺鈧い鎺嗗亾闁稿﹦鎳撻敃銏ゅ箥椤旀儳宕ュ┑鐐叉濞寸兘鎯屽畝鍕厵缂備焦锚婵啰绱掔捄铏逛粵缂佸矂浜堕崺鍕礃瑜忕粈鈧梺璇插缁嬫帡鏁嬮梺绋款儏缁夊墎鍒掑顑炴椽顢旈崪鍐惞闂備礁鎼悧鍡欑矓鐎涙ɑ鍙忛柣鏂垮悑閺咁剟鎮橀悙璺轰汗闁荤喐绻堥弻鐔煎几椤愩垹濮曞┑鐘亾濞撴埃鍋撴鐐茬Ч閸┾偓妞ゆ帒瀚€氬顭跨捄渚剱缂傚秮鍋撻梻浣瑰缁嬫垶绺介弮鍌滅當濠㈣埖鍔曠粻銉╂煙缁嬪潡顎楁い搴㈡崌閺岋綁鍩￠崗锕€缍婂畷锝堫槻闁崇粯妫冨鎾倷閸忓摜鐭楅梺鑽ゅУ閸斞呭緤婵傜ǹ绠查柕蹇嬪€曡繚闂佺ǹ鏈崙鐟懊洪妶澶嬬厱婵炲棙鍔曢悘鈺傤殽閻愬弶鍠樼€殿喚鏁婚、妤呭磼濠婂啳顔夐梻浣告惈閻楀棝藝閹殿喚鐭撻柛锔诲幐閸嬫挸顫濋浣规嫳婵犲痉銈勫惈闁诡噮鍣ｉ、妯衡攽鐎ｎ偅鐣堕梻浣告惈椤р偓闁瑰嚖鎷�/闂佸搫顦弲婊呮崲閸愵亝鍏滈柤绋跨仛娴溿倖绻濋棃娑掔湅婵炲吋鍔欓弻锝夊Ω閵夈儺浠奸梺鍝ュ仜椤曨參鍩€椤掆偓濠€鍗炩枍閵忋垺顫曟繝闈涚墛鐎氭氨鈧懓瀚妯煎緤濞差亝鈷戞い鎰剁磿缁愭棃鏌涚€ｎ偆澧紒鍌涘浮楠炲棝寮堕幐搴晭 bjb@jiyifa.com 濠电偞鍨堕幐楣冨磻閹惧瓨鍙忛柕鍫濐槹閺咁剟鎮橀悙璺轰汗妞ゅ繗浜槐鎾存媴閸濄儳顔夐梺缁樻惈缁辨洟鍩€椤掆偓濠€閬嶅磿閹寸姵顫曟繝闈涱儏鐎氬銇勯幒鎴濃偓鏄忋亹閺屻儲鍊堕煫鍥ㄦ尰椤ョ娀鏌ｅ┑鍥╂创鐎规洘姘ㄩ幏鐘诲箵閹烘柧鎮ｉ梻鍌氬€哥€氥劑宕愰幋锕€鐒垫い鎺戯攻鐎氾拷