現(xiàn)在是大學畢業(yè)季，很多大學生都在忙著找工作。但還有很多同學不知道餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理是做什么工作？工資待遇及月薪是多少?下面小編就詳細說一下，希望能夠幫助廣大同學。

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餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理職業(yè)介紹

餐飲部經(jīng)理/副經(jīng)理是指在餐飲酒店業(yè)的餐飲部門實施管理，組織員工為顧客提供餐飲服務的部門負責人。

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餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理具體做什么

①負責開展餐飲推廣和餐飲管理工作；②建立健全本部門相關管理制度和工作流程，并監(jiān)督執(zhí)行；③理控制本部門成本費用，降低消耗；④對本部門崗位的設置和人員的調(diào)配提出建議；⑤負責制定本部門銷售計劃、預算、活動套餐等方案；⑥全面負責餐飲樓面及廚部管理，制定并實施餐飲部工作計劃和餐飲成本預算；⑦制定餐飲政策、各項規(guī)章制度，操作程序和標準；⑧熟悉外事紀律、食品衛(wèi)生以及國家有關價格政策；⑨熟悉烹飪、酒水、菜單、成本控制、市場調(diào)研，制定價格等專業(yè)知識和餐飲服務接待禮儀。

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餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理崗位薪資

薪資:￥2500-6000/月

一些五星級酒店，比如：希爾頓飯店、北京國際俱樂部、長城飯店、長富宮飯店、香格里拉飯店等可以做為餐飲部經(jīng)理的最佳選擇

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餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理任職條件

①大專以上學歷；②從事過酒店、高檔俱樂部、高檔酒樓相關管理工作；③通曉酒店對餐廳服務的標準和要求，全面了解飲食服務程序;④熟知菜單、酒水單所包含的全部項目；有服務技師職稱者優(yōu)先考慮；⑤優(yōu)秀的協(xié)調(diào)能力、管理能力和組織能力；⑥了解餐廳服務方法及程序，如結帳、使用票據(jù)、結帳程序等；⑦具有較強的語言能力，善于同客人溝通，具備處理客人投訴解決客人實際問題所需要的技巧和方法。

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餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理發(fā)展空間

餐飲經(jīng)理的職位要求決定了這是一個富于挑戰(zhàn)的角色。相信在這個崗位成長起來的管理者，將有能力發(fā)揮出自己出色的作用。

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餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理匹配專業(yè)

專業(yè)不限

以上餐飲部經(jīng)理?副經(jīng)理工資待遇及月薪是多少?具體干什么工作?由收集整理，更多關于其他職業(yè)詳細介紹請查看大學專業(yè)就業(yè)方向頻道。

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