培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。

　　主干學科：生物學、化學、化學工程與技術(shù)。

　　主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、生化工程、生物工藝學、發(fā)酵設(shè)備。

　　主要專業(yè)實驗：生物化學、微生物學、化工原理、發(fā)酵工藝與工程等。

　　授予學位：工學學士。

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