奶酪不僅可以為人體提供熱量，還可為樓房供暖供氣。英國《每日電訊報》１２日報道，英格蘭西北部坎布里亞郡的居民下月便可享受由奶酪?guī)淼木G色能源。當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)借助厭氧消化工藝把奶酪制造過程中產(chǎn)生的乳清和其他殘留物轉(zhuǎn)化成沼氣，一部分用于發(fā)電，另一部分則為居民和商業(yè)建筑供暖和供氣。現(xiàn)階段，該企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)建造完工，預(yù)計６周后完全投產(chǎn)，按照預(yù)期，每小時可生產(chǎn)１０００立方米的沼氣，每年為供氣網(wǎng)提供的燃?xì)饪偭孔銐颍矗埃埃皯艏彝ナ褂�。作為政府扶持的綠色能源項目，今后２０年，這家企業(yè)每年單在供氣方面就可獲得大約２００萬英鎊補(bǔ)助，供電方面也會帶來一定收入。按這家企業(yè)市場部門負(fù)責(zé)人的說法，完全借助奶酪產(chǎn)氣并接入供氣網(wǎng)，這在歐洲尚屬首次。
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