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汽化和液化：
�、倨何镔|(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化。有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰
蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生的，并且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。
影響蒸發(fā)快慢的因素：⑴液體的溫度;⑵液體的表面積;⑶液體表面空氣的流動(dòng)。
作用：蒸發(fā)吸熱(吸外界或自身的熱量)，具有制冷作用。
沸騰：在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。
沸騰條件：⑴達(dá)到沸點(diǎn)。⑵繼續(xù)吸熱。
沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系：一切液體的沸點(diǎn)都是氣壓減小時(shí)降低，氣壓增大時(shí)升高。
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