有人說(shuō)，自從轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生起，就注定是為人類(lèi)增添益處的，否則人類(lèi)發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)就失去了意義。目前，轉(zhuǎn)基因技術(shù)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已成功將其發(fā)展成果——轉(zhuǎn)基因食品帶上了人們的餐桌，并逐漸形成了不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。至今，除了有爭(zhēng)議的問(wèn)題以外，轉(zhuǎn)基因食品無(wú)論是從成本、品質(zhì)還是效益方面來(lái)說(shuō)，對(duì)比非轉(zhuǎn)基因都占有一定的優(yōu)勢(shì)。因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)從它面世開(kāi)始，被積極推廣也是情理之中的事情。也正因?yàn)槿绱�，由于反�?duì)和支持的背后都可能帶來(lái)無(wú)可估量的商業(yè)利益，兩大陣營(yíng)的爭(zhēng)吵被很多人認(rèn)為是被商業(yè)利益所驅(qū)使。

全國(guó)政協(xié)委員、中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)陳錫文在日前舉行的全國(guó)政協(xié)新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，中國(guó)進(jìn)口一定的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品不可避免。陳錫文介紹說(shuō)，去年我國(guó)進(jìn)口了5838萬(wàn)噸大豆，其中絕大部分是轉(zhuǎn)基因大豆，主要來(lái)自于美國(guó)、巴西和阿根廷。進(jìn)口大豆最主要是兩個(gè)用途，一是榨油，二是榨油之后的餅粕用作飼料。

反轉(zhuǎn)基因者堂而皇之賣(mài)轉(zhuǎn)基因

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆原料的使用量近六千萬(wàn)噸，占總量的90%以上，很顯然，轉(zhuǎn)基因大豆為中國(guó)消費(fèi)者提供了最主要的食用油來(lái)源。毋庸諱言的是，這種轉(zhuǎn)基因大豆的勢(shì)不可擋，客觀上使得幾乎所有的食用油企業(yè)無(wú)法獨(dú)善其身地單一推廣非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

美國(guó)伊利諾伊大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院助理院長(zhǎng)布魯斯·沙西，從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全研究25年，是世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、美國(guó)食品和藥物管理局、美國(guó)環(huán)境保護(hù)署專(zhuān)家組成員。不久前他對(duì)中國(guó)媒體表示，要知道抵制轉(zhuǎn)基因食品得到的商業(yè)利益比買(mǎi)轉(zhuǎn)基因食品要大得多。抵制轉(zhuǎn)基因食品可以讓他們有足夠的理由出售比轉(zhuǎn)基因食品價(jià)格高的非轉(zhuǎn)基因食品。所以商家寧愿花錢(qián)，去年歐洲最大的反轉(zhuǎn)基因廣告就耗資上億美元。

據(jù)記者在市場(chǎng)上走訪(fǎng)各大超市賣(mài)場(chǎng)的糧油區(qū)域發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)企業(yè)都有相當(dāng)比重的產(chǎn)品使用轉(zhuǎn)基因原料，而非轉(zhuǎn)基因原料的產(chǎn)品大都比較貴。記者注意到國(guó)內(nèi)很多知名的本土品牌如福臨門(mén)、魯花、九三和盛州等在大打非轉(zhuǎn)基因概念的同時(shí)，同樣也有大量的轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油。尤其是一度拒絕使用轉(zhuǎn)基因大豆榨油的九三，也向媒體透露“目前公司在黑龍江省內(nèi)的工廠使用的仍是非轉(zhuǎn)基因大豆，但在黑龍江省外的分公司和加工廠，則都已經(jīng)開(kāi)始使用轉(zhuǎn)基因大豆。

中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)委員羅云波在談轉(zhuǎn)基因食品的時(shí)候就說(shuō)過(guò)，他買(mǎi)食用油不太考慮是否是轉(zhuǎn)基因而只是看價(jià)錢(qián)，如果便宜就會(huì)買(mǎi)，尤其是大豆油，自己買(mǎi)的都應(yīng)該是轉(zhuǎn)基因的，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因的大豆有比較少的農(nóng)藥殘留。

正是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油具有無(wú)以比擬的成本和環(huán)保優(yōu)勢(shì)，使得包括高調(diào)推行非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的企業(yè)在內(nèi)的幾乎所有的油脂企業(yè)，都不聲不響地投入到轉(zhuǎn)基因原料的使用中來(lái)，這不能不說(shuō)是中國(guó)特有的一種品牌現(xiàn)象。

轉(zhuǎn)基因不是惡魔

針對(duì)公眾關(guān)心的轉(zhuǎn)基因食品安全性問(wèn)題，陳錫文說(shuō)：“目前我還沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)誰(shuí)由于食用了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)安全問(wèn)題。”他解釋說(shuō)，轉(zhuǎn)基因物質(zhì)本身是蛋白質(zhì)，而植物油或大豆油是純脂肪，里面不含蛋白質(zhì)，也不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。“但作為飼料的餅粕中肯定含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，經(jīng)動(dòng)物食用之后再轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物蛋白供人食用。”陳錫文認(rèn)為，在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，中國(guó)進(jìn)口一定的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品不可避免。他舉大豆為例說(shuō)：“目前我國(guó)大豆的產(chǎn)量是1300萬(wàn)噸左右，但需求量超過(guò)了7000萬(wàn)噸。”

2010年，全球已有29個(gè)國(guó)家種植轉(zhuǎn)基因作物，種植面積達(dá)22.2億畝，占世界耕地面積的10%左右，比1996年增加了近8倍。諾貝爾獎(jiǎng)獲得者諾曼·博洛格則表示，未來(lái)要想滿(mǎn)足全球糧食的供給，唯有作物基因工程技術(shù)。

實(shí)際上，正如沙西教授說(shuō)的，我國(guó)也有相當(dāng)多的科學(xué)家認(rèn)為，我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，解決13億人口的吃飯問(wèn)題始終是頭等大事。在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速發(fā)展的過(guò)程中，突破耕地、水等資源約束，保障國(guó)家糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期有效供給，歸根結(jié)底要靠科技創(chuàng)新和應(yīng)用，推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與應(yīng)用。如果沒(méi)有轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)面臨的眾多人口的吃飯問(wèn)題將非常嚴(yán)重。是選擇餓著肚子無(wú)休止的討論安全與不安全，還是選擇用這個(gè)已經(jīng)普遍應(yīng)用的技術(shù)填飽肚子?顯而易見(jiàn)。

科學(xué)家有責(zé)任正確引導(dǎo)消費(fèi)者

“轉(zhuǎn)基因技術(shù)就好比汽車(chē)或飛機(jī)，有可能會(huì)發(fā)生交通事故，但不能因噎廢食。”在日前由中國(guó)科協(xié)和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合舉辦的以“轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全管理”為主題的活動(dòng)中，中國(guó)工程院院士吳孔明的觀點(diǎn)非常鮮明，并很大程度上能體現(xiàn)科學(xué)家們的想法。科學(xué)家們還是普遍認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因是一項(xiàng)技術(shù)，其本身是中性的，不能籠統(tǒng)地說(shuō)安全或者不安全。

羅云波指出，轉(zhuǎn)基因的作物從表面來(lái)說(shuō)與普通作物沒(méi)有區(qū)別，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因作物在我們能夠消費(fèi)之前，每一例都要進(jìn)行實(shí)質(zhì)性等同性的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，就是把轉(zhuǎn)基因改造過(guò)的作物跟過(guò)去的作物進(jìn)行嚴(yán)格的對(duì)比，不能夠有本質(zhì)的區(qū)別，不能有含任何對(duì)人體不利的東西。也就是說(shuō)國(guó)家批準(zhǔn)能夠商品化轉(zhuǎn)基因食品，都是非常安全的食品。

據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光介紹，目前我國(guó)已建立完整的、與國(guó)際接軌的轉(zhuǎn)基因生物安全管理法律法規(guī)體系和行政管理體系，以對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)行嚴(yán)格的全程管理。我國(guó)完全有能力控制與監(jiān)管轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的合理應(yīng)用與生產(chǎn)。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因引發(fā)的恐慌，有專(zhuān)家指出，對(duì)于一個(gè)新事物，人們不了解，存在擔(dān)心、有不同意見(jiàn)是正常的。關(guān)鍵是如何通過(guò)社會(huì)的溝通，使公眾形成客觀、公正的判斷。在加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因安全管理的同時(shí)，應(yīng)重視對(duì)公眾進(jìn)行轉(zhuǎn)基因方面的科普，提高公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)及轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知度，減少不必要的恐慌。

短評(píng)

厚此薄彼用心叵測(cè)

有關(guān)專(zhuān)家提出，轉(zhuǎn)基因技術(shù)僅只是農(nóng)耕文明的延續(xù)。20世紀(jì)30年代雜交玉米在美國(guó)大力推廣，其境遇和如今轉(zhuǎn)基因玉米大同小異，被很多人認(rèn)為是洪水猛獸;20世紀(jì)60年代誘變育種培育出的半矮稈水稻在推廣之初也頗受詬病。如今雜交技術(shù)已成為公眾心悅誠(chéng)服的安全技術(shù)，誘變育種也被公眾事實(shí)接受了。事實(shí)上，農(nóng)耕文明的始初就是從紛雜百草中篩選出可以種植栽培的作物，農(nóng)業(yè)活動(dòng)的實(shí)質(zhì)就是逐漸地更少依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)，更多依賴(lài)科學(xué)技術(shù)，不斷利用人類(lèi)智慧對(duì)自然和環(huán)境的人為干預(yù)過(guò)程，這些干預(yù)漸次改變著植物的基因，使之不斷成為新的作物品種。

實(shí)際上，轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的是非打斗，很可能是某些商家用來(lái)賺取眼球、博取感情分的噱頭。業(yè)內(nèi)人士坦言，單就食用油而言，其實(shí)非轉(zhuǎn)基因原料和轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的食用油沒(méi)有什么差別，但是往往打著非轉(zhuǎn)概念的產(chǎn)品卻會(huì)貴20%以上。鑒于轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的這種膠著，實(shí)際上，任何一個(gè)企業(yè)面對(duì)他們都無(wú)法獨(dú)善其身，所以任何一種非理性的厚此薄彼，其實(shí)是不公平競(jìng)爭(zhēng)甚至是愚弄消費(fèi)者的標(biāo)本。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.portlandfoamroofing.com/gaozhong/491323.html

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