綠野肉排

　　特色

　　營養(yǎng)補(bǔ)充站：37g脂肪，49g蛋白質(zhì)，9g碳水化合物

　　用料

　　豬排 4個

　　戈爾貢左拉奶酪 200g

　　面粉 45g

　　法香 105g

　　雞蛋 1個

　　榛子碎 100g

　　鹽 約3g

　　胡椒粉 約3g

　　做法

　　1. 將豬排從一側(cè)片開，注意不要完全片開，保持另一側(cè)聯(lián)在一起，使其呈翻開的書頁狀。用鹽和胡椒粉將豬排調(diào)味，將戈爾貢左拉奶酪和一多半的法香碎放在豬排中央，再將豬排合上，并用牙簽穿好固定。

　　2. 將榛子碎和剩下的法香碎混合均勻，把雞蛋放入碗中打散。

　　3. 把準(zhǔn)備好的肉排依次沾面粉、雞蛋液、榛子法香碎。

　　4. 將平底鍋中加入少許色拉油，用中火煎制豬排，約5分鐘即可。(食用前將牙簽取出)

　　小貼士

　　可用藍(lán)奶酪代替戈爾貢左拉奶酪。

　　豬排約每個150g

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