蝦仁蛋餃

做法：

1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。

2、生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

3、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，煮沸即可食用。

營養(yǎng)提示：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

牛肉蔬菜粥

材料：牛肉20克，香菇1個，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，麻油，胡蘿卜，鹽備用。

做法：

1.先把香菇切成細絲，白菜和胡蘿卜也切成絲備用。

2.鍋中放少許麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下，再放入牛肉和白菜絲，加水煮到菜都變軟。

營養(yǎng)提示：冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能攝入足夠的維生素，就能有效增強身體的免疫機能。

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