果凍傷人并非尺寸原因改變配方才是關(guān)鍵
從這個(gè)十一開(kāi)始,直徑小于
記者在中關(guān)村物美超市看到,賣場(chǎng)顯眼位置懸掛著小型果凍的降價(jià)黃色標(biāo)牌,“蠟筆小新”、“馬大姐”等知名品牌的小型果凍在超市內(nèi)進(jìn)行6折促銷,不少顧客駐足挑選。相比之下,大果凍的降價(jià)幅度不大,大約比原價(jià)下調(diào)2元左右。
記者了解到,果凍新標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)從今年5月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域開(kāi)始實(shí)施,已進(jìn)入流通領(lǐng)域的果凍可銷售至
發(fā)現(xiàn) 果凍改裝“鉆空兒”
記者走訪了中關(guān)村家樂(lè)福、北太平莊美廉美、五道口超市發(fā)以及一些小區(qū)小型超市,發(fā)現(xiàn)一些
對(duì)于已經(jīng)被修改規(guī)格重新上市的果凍,有關(guān)食品專家仍然對(duì)其進(jìn)食安全性有所懷疑。專家表示,由于形狀不規(guī)則果凍底部或其他部位仍有小于
專家說(shuō)法果凍傷人不僅因“尺寸”
對(duì)于果凍傷人事件,業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,不僅僅是一個(gè)尺寸大小問(wèn)題!肮麅鲋匀菀讓(dǎo)致兒童窒息是因?yàn)樗鼪](méi)有一個(gè)定形”,好的果凍入口即化,但目前我國(guó)的果凍普遍使用海藻膠原料,這種東西不但不能融化并且光滑難取,因此這樣的果凍無(wú)論尺寸大小如何,一旦堵住小孩喉嚨,危險(xiǎn)性極高。有醫(yī)學(xué)專家指出,新標(biāo)準(zhǔn)下的果凍并不能完全保證兒童的安全。做大后的果凍經(jīng)過(guò)小孩咬碎以后,依舊會(huì)變小,還是非常危險(xiǎn)。因此并不是只有直徑
食品專家指出,國(guó)外的果凍產(chǎn)品目前在發(fā)展可以融化的原料或其他配方,我國(guó)也應(yīng)該考慮改變果凍的配方,以達(dá)到解決問(wèn)題的根本。但遺憾的是,此次制定果凍安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)幾乎沒(méi)有涉及到這一問(wèn)題。
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