最近，醫(yī)學(xué)家們通過(guò)大量研究發(fā)現(xiàn)，孩子常吃的食品、包括某些我們長(zhǎng)期以來(lái)習(xí)慣性認(rèn)為“無(wú)害”的食品中，可能正隱藏著對(duì)孩子健康成長(zhǎng)不利的因素：橘子：橘子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其中葉紅素含量很高，吃得過(guò)多，容易產(chǎn)生“紅葉素皮膚病”，出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至引起骨骼疼痛。所以孩子吃橘子一天不應(yīng)多于中等大小的4個(gè)。菠菜：作為補(bǔ)鐵的最佳植物食品的菠菜中含有大量草酸，草酸在體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，很容易排出體外。兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果缺乏會(huì)導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，甚至?xí)绊懼橇Φ恼０l(fā)育。因此攝入菠菜一定不要過(guò)量。雞蛋：雞蛋一直被認(rèn)為是多食有益無(wú)害的食品，其營(yíng)養(yǎng)成分比較全面。但食用過(guò)多，體內(nèi)膽固醇的含量太高，容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖，最重要的是它會(huì)加重胃腸、肝腎的負(fù)擔(dān)。兒童每天吃雞蛋不宜超過(guò)3個(gè)。豆類(lèi)：豆類(lèi)含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出體外，容易使體內(nèi)甲狀腺素缺乏而導(dǎo)致體內(nèi)甲狀腺體積增大。兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更容易受害，故豆類(lèi)，尤其是未煮透的豆類(lèi)不宜常食。咸魚(yú)：各種咸魚(yú)都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，攝入體內(nèi)后一部分轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂兄掳┪镔|(zhì)的二甲基亞硝胺。有關(guān)研究顯示，10歲前開(kāi)始吃咸魚(yú)，成年后患癌癥的危險(xiǎn)性比一般人高30倍。爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。兒童對(duì)鉛解毒能力弱，常吃多吃極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲減退、腹瀉、煩躁、牙齦變紫以及生長(zhǎng)發(fā)育改變等嚴(yán)重后果。
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