茶葉生產加工技術專業(yè)怎么樣



　　茶葉生產加工技術專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備茶樹栽培、茶葉加工、茶葉審評與檢驗及茶文化等方面的基本知識，掌握茶園規(guī)劃、茶葉生產和加工、茶園經營管理等基本技能, 能滿足茶園無公害生產、茶葉加工與質量控制、茶葉審評與檢驗、茶葉經營管理與市場貿易、茶藝服務等一線崗位工作需要的高端技能型專門人才，具有良好的心理素質和身體素質，具備較強的團隊協(xié)作、組織協(xié)調能力；具有較好的語言表達、溝通交流、人際交往能力；具有較強的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力。



　　世界范圍內興起的綠色消費和綠茶消費熱將進一步拉動中國綠茶市場。綠茶上升，紅茶下降，深加工產品（軟飲料、速溶茶、冰茶、藥物茶）上升，茶業(yè)已成為世界性的飲料，以其芳香、解渴，保健的特點受到人們越來越廣泛的青睞。世界飲料專家預言，“21世紀將是茶飲料的世紀”。英國是非產茶國家，但茶葉進口量位居世界首位，全國77％的任有飲茶習慣；美國是茶葉傳統(tǒng)消費大國，消費呈增長趨勢；埃及、巴墓斯坦近年來茶葉銷費增長較快；俄羅斯歷來是茶葉消費大國， 95％的居民有飲茶習慣，2003年進口茶葉17萬噸，并隨著經濟的快速發(fā)展，茶葉消費還有很大的市場發(fā)展空間。文章來源于長春工業(yè)大學自考網http://轉載請注明出處



　　名優(yōu)綠茶仍是低迷的茶葉市場的一個亮點。“高價暢銷、低價滯銷”已成為某些大城市茶葉市場一個特點。預計五年后，龍井(豆香味)、碧螺春(果香味，因與楊梅、酸梅混種)，武夷巖茶、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名優(yōu)茶將出現(xiàn)供不應求的局面。名優(yōu)茶、有機茶、保健茶是2003年以后一段時間內國家重點發(fā)展的三大農產品加工領域之一，，名優(yōu)特種茶的發(fā)展是我國茶”經濟的一道獨特風景線。



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