又到一年一度的畢業(yè)季，很多大學生都開始忙著找工作了。還有很多同學不太了解營養(yǎng)配餐員月薪是多少?工資待遇及前景怎么樣？下面逍遙右腦小編就詳細和同學說說。
營養(yǎng)配餐員職業(yè)介紹營養(yǎng)配餐員是指根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養(yǎng)知識，配制符合營養(yǎng)要求的餐飲產品的人員。
①根據用餐人員的不同需要和食物的營養(yǎng)成分編制食譜和菜譜；②配餐制作。
營養(yǎng)配餐員崗位薪資薪資:￥2500-5500/月
營養(yǎng)配餐員的工作要點是要保證餐飲產品的營養(yǎng)更加合理、全面、均衡，要盡量做到因人設計，因需進食。要做好這項工作，需要全面的營養(yǎng)、烹飪、食品材料、食品化學、食品衛(wèi)生學、中醫(yī)滋補養(yǎng)生理論等專業(yè)知識，及飲食心理、飲食習俗等。
營養(yǎng)配餐員任職條件①精通食品及營養(yǎng)學的相關知識；②取得餐飲職業(yè)初級以上職業(yè)資格證書；③連續(xù)從事餐飲相關職業(yè)工作3年以上。
營養(yǎng)配餐員職業(yè)前景營養(yǎng)配餐員是一個新的職業(yè)技術工種，服務對象是廣大就餐者，目前國內從事此項職業(yè)的人幾乎處于空白狀態(tài)。因而，隨著消費者的消費意識的成熟，此項職業(yè)的市場需求將會迅速增加�，F有的星級賓館、餐飲業(yè)從業(yè)廚師超過800萬，如果以30名廚師構成一個提供膳食的網點，需要26萬多名營養(yǎng)配餐員；全國企事業(yè)單位、社會團體、大中小學校、廠礦的食堂，有20萬以上的需要量；現有的快餐公司，營養(yǎng)餐公司也有萬人以上的需求。
營養(yǎng)配餐員匹配專業(yè)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與檢測、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、醫(yī)學營養(yǎng)、烹飪工藝與營養(yǎng)
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學簡介
培養(yǎng)適應我國經濟社會發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學和食品科學基本知識、基本技能和基本方法，具備一定的中醫(yī)學和現代醫(yī)學基本知識，具備一定的烹調工藝學基本知識和基本技能，能夠在醫(yī)院和營養(yǎng)相關企事業(yè)單位從事臨床、教學、科研及食品監(jiān)管、食品檢驗等工作的營養(yǎng)學專門人才。 要求熟練掌握營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全學及中醫(yī)食療藥膳學的基礎理論、基本知識和基本技能，掌握一定的烹調工藝學基本知識及基本技能，熟悉中醫(yī)學基本理論及現代醫(yī)學相關知識，具備在醫(yī)院和營養(yǎng)相關企事業(yè)單位從事臨床、教學、科研及食品監(jiān)管、食品檢驗等工作的基本能力。 畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力： 掌握營養(yǎng)學基礎理論、基本知識和基本技能。 掌握食品衛(wèi)生與安全學基礎理論、基本知識和基本技能。 掌握中醫(yī)學傳統(tǒng)食療、藥膳基本理論、基本知識和基本技能。 掌握一定的烹調工藝學基本知識和基本技能。 掌握文獻檢索和資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。 熟悉現代醫(yī)學相關知識。 熟悉國家食品衛(wèi)生工作的方針、政策和法規(guī)。 熟悉中醫(yī)學基本理論。 了解本學科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)。
食品營養(yǎng)與檢驗教育簡介
培養(yǎng)目標：該專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學、環(huán)境與生物科學、管理學的基本理論，具備食品科學與工程和食品質量管理基本知識、基本技能；能運用所學知識解決一定的生產實際問題；具有良好教師素質，能夠在中、高等職業(yè)學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究等方面工作的高級技術人才。培養(yǎng)要求：通過該專業(yè)的學習，學生將具備以下幾方面的能力： 1、掌握教育學、心理學基本知識，具備教師的基本素質和基本能力，能夠運用教育學知識和技能從事食品行業(yè)的教育教學工作。 2、掌握食品營養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營養(yǎng)、平衡膳食的能力。 3、掌握食品衛(wèi)生與毒理學的基本理論和實驗技術，具有對食品的安全性進行分析與評價的能力。 4、掌握食品分析檢驗、食品品質控制的方法，具有對原材料、中間產品及成品進行分析檢驗的能力。 5、掌握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲得相關信息的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
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