食品質(zhì)量與安全專業(yè)怎么樣_主要課程_就業(yè)方向與前景

高考填報志愿時，食品質(zhì)量與安全專業(yè)怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹，包含：食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要課程、就業(yè)方向和就業(yè)前景，以及畢業(yè)后具備的能力等，同時還推薦了一些食品質(zhì)量與安全專業(yè)比較不錯的大學，希望對大家有所幫助。

說明：專業(yè)好不好，主要看適不適合自己，適合自己的才是最好的。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。

1、食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要課程

普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質(zhì)量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質(zhì)量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現(xiàn)代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學，物理化學，儀器分析 食品試驗設計與統(tǒng)計分析、食品標準與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學，食品品質(zhì)控制學，食品添加劑學，食品質(zhì)量管理學，動物性食品衛(wèi)生學檢驗，食品理化檢驗等。

2、食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應經(jīng)濟、科技、社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個性健康、和諧統(tǒng)一的，富有科學創(chuàng)新精神和國際視野的，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應用型人才。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質(zhì)量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。

3、食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

畢業(yè)后可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務部門、餐飲業(yè)及教學、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

4、食品質(zhì)量與安全專業(yè)比較不錯的大學推薦，排名不分先后

1.江南大學A++

2.華南理工大學A++

3.南昌大學A++

4.中國農(nóng)業(yè)大學A++

5.南京農(nóng)業(yè)大學A++

6.漳州師范學院A++

7.華東理工大學A+

8.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學A+

9.暨南大學A+

10.中國藥科大學A+

11.華中農(nóng)業(yè)大學A+

12.成都中醫(yī)藥大學A+

13.新疆農(nóng)業(yè)大學A+

14.廣東海洋大學A+

15.蘇州大學A+

16.貴州大學A+

17.西北農(nóng)林科技大學A+

18.吉林農(nóng)業(yè)大學A+

19.浙江工商大學A+

20.海南大學A+

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