長江大學動物科學專業(yè)介紹
　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備動物科學及動物生物技術基礎理論及基本技能，能在動物科學、動物營養(yǎng)相關領域和部門從事技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理的高級技術人才。
　　本專業(yè)設有兩個專業(yè)方向。
　　方向一：動物生物技術
　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備動物科學及動物生物技術基礎理論及基本技能，能在動物科學、生物技術、動物營養(yǎng)相關領域和部門從事技術與設計，推廣及開發(fā)，經(jīng)營與管理的高級技術人才。
　　主干學科：動物生理生化動物遺傳學動物繁殖學
　　主要課程：動物學、動物生理學、動物生物化學、動物微生物學、動物遺傳學、分子生物學、基因工程、分子遺傳學、動物繁殖學、動物營養(yǎng)學、動物生產(chǎn)學。
　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可以在高等院校、動物生產(chǎn)、動物生物技術企事業(yè)單位從事生產(chǎn)、管理、教學及科研工作。
　　方向二：動物營養(yǎng)學
　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)基礎知識扎實、適應性強、勇于創(chuàng)新從事飼料行業(yè)管理，質量檢測，飼料配方和加工企業(yè)的高級技術人才和生產(chǎn)管理人才。
　　主干學科：生物學化學動物營養(yǎng)學。
　　主要課程：生物學、分析化學、有機化學、基礎生物化學、動物生理學、動物營養(yǎng)學、飼料學、飼料毒物學、飼料添加劑、飼料加工工藝和設備。
　　就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可在高等院校、科研單位、飼料、獸藥、添加劑、養(yǎng)殖、環(huán)保等事業(yè)部門和行政管理部門以及與動物養(yǎng)殖行業(yè)相關的國內外公司和企業(yè)進行科學技術研究和生產(chǎn)管理方面的工作。

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