1937年“七七事變”后，他又參加了西南大后方的紅十字會(huì)工作，并在貴陽(yáng)建立了中國(guó)紅十字會(huì)救護(hù)總隊(duì)和規(guī)模頗大的戰(zhàn)時(shí)衛(wèi)生人員訓(xùn)練所，提高了衛(wèi)生人員的醫(yī)療水平�？箲�(zhàn)結(jié)束后，他將各軍事醫(yī)學(xué)院校及戰(zhàn)時(shí)衛(wèi)生人員訓(xùn)練所改組為國(guó)防醫(yī)學(xué)院，同時(shí)還籌建了中央研究院醫(yī)學(xué)研究所。他于1949年赴美，在芝加哥伊利諾伊大學(xué)任教授，與艾維再度合作，進(jìn)行消化生理的研究。1950年任內(nèi)布拉斯加州的克萊頓大學(xué)生理學(xué)和藥理學(xué)系主任教授。1952～1967年任印第安納州邁爾斯實(shí)驗(yàn)室醫(yī)學(xué)科學(xué)研究室主任和高級(jí)研究員，致力于痛覺生理和鎮(zhèn)痛藥物的研究。1920～1936年間，他在消化生理方面，共發(fā)表論文近50篇。
他發(fā)現(xiàn)進(jìn)食脂肪可抑制狗移植小胃的胃液分泌，認(rèn)為這是由于通過血液傳遞的某種物質(zhì)實(shí)現(xiàn)的，命名這種物質(zhì)為腸胃素（enteroqestrone）。1956～1969年間，他結(jié)合鎮(zhèn)痛藥物的作用，進(jìn)行了關(guān)于阿斯匹林鎮(zhèn)痛作用的研究，共發(fā)表論文約20篇。他證明阿斯匹林能阻斷傳遞痛覺的感覺神經(jīng)末梢的沖動(dòng)發(fā)生。由此認(rèn)為阿斯匹林的鎮(zhèn)痛作用是在外周，而嗎啡的作用則在中樞。
他于1926年發(fā)起成立中國(guó)生理學(xué)會(huì)，并擔(dān)任新創(chuàng)辦的《中國(guó)生理學(xué)雜志》（1927年正式出版）主編，直至1941年太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)生時(shí)才中斷出版。他除在協(xié)和醫(yī)學(xué)院培養(yǎng)了大批學(xué)生外，還培養(yǎng)了不少青年教師、研究生和進(jìn)修生，促進(jìn)了中國(guó)許多醫(yī)學(xué)院校、綜合性大學(xué)及研究機(jī)構(gòu)教學(xué)、科研工作的提高和發(fā)展。他在教學(xué)中非常重視實(shí)驗(yàn)，曾廣泛參考國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與張錫鈞等精心設(shè)計(jì)了全部生理學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)。他將教材與實(shí)驗(yàn)講義融合在一起，編成一冊(cè)《生理學(xué)大綱》，為當(dāng)時(shí)各醫(yī)學(xué)院校所廣泛采用。
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