陳曉亞介紹說，迄今為止沒有有關轉(zhuǎn)基因作物在健康、生物多樣性和環(huán)境方面的不良作用的文獻。1996年，第一個允許商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因生物開始種植。到去年，全球25個國家種植轉(zhuǎn)基因作物共1.25億公頃面積，占全球現(xiàn)有作物的8%。美國6250萬公頃，排第一；中國380萬公頃，居世界第六。
將供體生物中具有某種優(yōu)勢的基因植入受體生物，這種“取人之長，補己之短”的基因移植術(shù)，被稱為“轉(zhuǎn)基因”。與傳統(tǒng)的雜交技術(shù)相比，轉(zhuǎn)基因技術(shù)能在較短時間內(nèi)培育出大量高產(chǎn)、抗病、耐旱等符合人類需求的作物新品種，用以緩解全球性的糧食危機，被譽為又一次“綠色革命”。他說，“如果算上深加工產(chǎn)品，日常生活中我們接觸到轉(zhuǎn)基因食品的概率接近70%�！�
從大豆起家的轉(zhuǎn)基因，很快占領了成片耕地和大量餐桌。據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應用服務局（ISAAA）統(tǒng)計，去年，全球轉(zhuǎn)基因大豆種植面積已占總面積的70%；轉(zhuǎn)基因棉花與轉(zhuǎn)基因玉米的比重，也分別占到各自總面積的46%和24%。
在我國，轉(zhuǎn)基因作物的種植比例還相對較低。目前，已經(jīng)批準進入商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物共有番茄、甜椒、棉花、番木瓜等7個品種，轉(zhuǎn)基因水稻、小麥和玉米則已進入試驗性生產(chǎn)。盡管轉(zhuǎn)基因技術(shù)并非是開啟希望的“萬能鑰匙”，但收效明顯??10年間，我國因種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉而減少農(nóng)藥用量60萬噸，每畝減支增收130元，累計增收200多億元。
盧寶榮指出，因為人口增長過快、全球氣候變化等原因，全球糧食安全面臨嚴峻挑戰(zhàn)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)有助于應對這一挑戰(zhàn)，并且已創(chuàng)造了超過3000億元人民幣的巨大經(jīng)濟效益。但轉(zhuǎn)基因技術(shù)是把雙刃劍，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將由此產(chǎn)生的生物安全問題定義為“轉(zhuǎn)基因生物在研究和商品化生產(chǎn)時可能帶來對人類健康和環(huán)境保護方面的風險”�！安贿^，兩害相權(quán)取其輕。和大量使用的農(nóng)藥對人體健康、對環(huán)境、對生物多樣性的影響相比，轉(zhuǎn)基因作物實在不必擔憂�！逼鋵�，大自然一直都在進行著“轉(zhuǎn)基因工程”：如葉綠體、五倍子蚜、菜色玉米、菟絲子等，又如農(nóng)桿菌，千百年來在自然界任勞任怨地轉(zhuǎn)基因。
而在張大兵看來，轉(zhuǎn)基因食物的檢測方法已越來越先進和快速，目前在實驗室里，從樣本提取到給出結(jié)果，只需四五個小時。研究人員希望，有朝一日，市民在廚房里就可以輕松簡便地完成檢測。事實上，目前要在普通人家的廚房中檢測轉(zhuǎn)基因食物，也是可行的。首先，提取食物中的DNA：將植物搗得足夠碎，取其溶液，去殘渣，加兩倍量的酒精和少許食鹽，析出的白色物質(zhì)就是DNA了。然后，使用相關試紙條，5～10分鐘內(nèi)就能知道所檢測食物是否轉(zhuǎn)基因。
盧寶榮說，我國已經(jīng)建立完善的轉(zhuǎn)基因食品評價和管理體系，將任何一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進行商品化，都必須進行嚴格的申報、審批，得到相關證書才能進行商品化。“從轉(zhuǎn)基因食品進入市場以來，我們還沒有看到一例因為轉(zhuǎn)基因?qū)е碌闹卮髠鍪录�。”可以讓中國消費者放心的是，國內(nèi)市場上的轉(zhuǎn)基因食品都經(jīng)過了嚴格檢測，并且都有清晰標志。
據(jù)張大兵介紹，我國采用的是“0閾值”的強制標識制度，哪怕產(chǎn)品中有一點點的轉(zhuǎn)基因成分，都必須注明。相比之下，美國則采用5%閾值的自愿標識，即如果轉(zhuǎn)基因成分不超過5%，就不需要標識；即使超過5%，也由商家自行決定是否標識。不少外國企業(yè)也反映，中國對進口轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品把關最嚴，企業(yè)必須提交的審批材料比其他國家多得多。
據(jù)張大兵透露，除了已在我國批準商業(yè)化種植的棉花、矮牽牛、西紅柿、甜椒、楊樹和木瓜等轉(zhuǎn)基因作物外，科研人員還在研究轉(zhuǎn)基因魚：把一種生長素基因轉(zhuǎn)入魚內(nèi)，讓魚的生長速度加快。目前，武漢的100多畝水塘中正在開展相關安全性測試。
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