設(shè)計(jì)意圖:
孩子們都看見過、品嘗過月餅,可真正了解月餅的并不多,為了幫助幼兒了解傳統(tǒng)節(jié)日──八月十五中秋節(jié),于是開展了此活動。
活動目標(biāo):
1.了解月餅的外形特征及有關(guān)月餅的知識。
2.了解制作工藝,樂意自己嘗試制作月餅。
3.創(chuàng)設(shè)情景,體驗(yàn)大家團(tuán)聚一起品嘗月餅的和美、喜悅之情。
活動過程:
1.活動前聯(lián)系好月餅制作食品店。
2.烤箱4只、制作月餅的相關(guān)材料若干。
3.各類月餅若干。
4.攝像機(jī)一臺,組織幼兒收集各類月餅圖片。
5.幼兒制作邀請書,邀請家長參加此活動。
活動一:欣賞、了解月餅
1.展示幼兒各自帶來的月餅,請幼兒仔細(xì)觀察月餅
提問:你看到的月餅是什么樣子的?
月餅上都有些什么?
聞一聞,是什么味的?
2.幼兒交流討論:你吃過的月餅是什么味道的?
月餅餡都有哪些?
每年的什么時候人們都要吃月餅?人們?yōu)槭裁匆栽嘛灒?/p>
人們不僅自己買月餅,為什么還買月餅送給自己的親人?
3.聽錄音:吃月餅的原由
每年的八月十五“中秋節(jié)”吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來,人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋,皓月當(dāng)空,全家團(tuán)聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安!
4.幼兒品嘗月餅,放音樂《爺爺為我打月餅》,體驗(yàn)大家團(tuán)聚在一起品嘗月餅的幸福、快樂之情。
活動二:參觀月餅超市及月餅加工廠
1.參觀月餅超市
(1)幼兒先自由參觀,發(fā)現(xiàn)問題。
(2)服務(wù)員介紹各類月餅,鼓勵幼兒大膽提問。
(3)參觀同時進(jìn)行攝像。
2.參觀月餅加工廠
(1)請工人叔叔作向?qū),帶領(lǐng)幼兒參觀加工車間,介紹月餅制作工序,
。2)參觀同時進(jìn)行攝像。
3.觀看錄像,幼兒交流討論。
提問:超市里都有哪些月餅?
你最喜歡什么月餅?為什么喜歡這種月餅?
月餅是怎樣做出來的?
4.教師和幼兒制作月餅圖片展。
活動三:我和爸爸媽媽做月餅
1.熱烈歡迎爸爸媽媽參加我們的活動,和爸爸媽媽一起交流月餅制作過程。
2.出示月餅制作圖標(biāo)
和面團(tuán)→放月餅餡→用月餅?zāi)W又谱髟嘛灒ü膭钍止ぶ谱鳎?rarr;放入烤箱烘烤
3.幼兒嘗試制作月餅,鼓勵幼兒團(tuán)結(jié)協(xié)助。
在此過程中,教師和家長要仔細(xì)觀察,幫助有困難的幼兒及時解決問題,提高幼兒制作的積極性,讓幼兒體驗(yàn)到成功的快樂。
4.月餅品嘗會
。1)小朋友和爸爸媽媽一起做了這么多香噴噴的月餅,我們先來參觀一下各組的月餅,請每一組選一位代表介紹本組的月餅。
。2)相互贈送月餅,品嘗月餅,體驗(yàn)勞動給自己帶來的快樂。
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