1、細胞質(zhì)是指在細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的部分，主要包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器，又稱胞漿。
2、細胞質(zhì)基質(zhì)中含有水、無機鹽、脂質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸和核苷酸等，許多蛋白質(zhì)是有特定催化功能的酶。
3、細胞質(zhì)基質(zhì)為生命活動提供了重要的代謝反應(yīng)的場所和所需要的物質(zhì)如核苷酸、氨基酸等，也提供了一定的環(huán)境條件。此外，細胞質(zhì)基質(zhì)還能影響細胞的形狀、分裂和運動，以及細胞器的轉(zhuǎn)運等。
知識拓展：
細胞溶膠：細胞質(zhì)中除細胞器以外的液體部分，細胞骨架就位于細胞溶膠中。細胞中的蛋白質(zhì)有25%～50%存在于細胞溶膠中。真核細胞中與保持細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)和細胞運動有關(guān)的纖維網(wǎng)絡(luò)。包括微管、微絲和中間絲。
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