一、主題的產(chǎn)生原因及理由
小班幼兒由于年齡小，初次離開家庭，參加集體活動，常有幼兒在入園前鬧情緒，所以，家長常用食品來安撫他們的情緒。有一天，劉瀚澤帶著一種上海的特產(chǎn)“粽子糖來園，小朋友見到了，紛紛議論起來：你的糖哪兒買的？叫什么名字？我怎么沒見過？我吃過上海的五香豆，我吃過肯德基……從孩子的話題中，我們注意到了孩子的興趣點，那就是食物。
每個人都需要食物，食物是我們成長的原動力。不同的食物含有不同的營養(yǎng)成分，食物的選擇往往影響我們身體的健康與發(fā)展。食物一直伴隨著孩子的成長，孩子們比較熟悉，資料也容易收集，而且我們班偏食的幼兒很多，借此主題的開展，使幼兒明白各種食物對身體健康的重要性，從而養(yǎng)成孩子不偏食及珍惜食物的習(xí)慣，形成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
二、預(yù)知的教育目標(biāo)
1、充分利用幼兒的各種感官去認(rèn)識常見的食物，培養(yǎng)孩子認(rèn)識事物的基本方法。
2、教育幼兒不偏食，不挑食，培養(yǎng)孩子良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
3、了解食物與人們的關(guān)系，知道珍惜食物。
三、預(yù)知的學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、能說出幾種食物的名稱，感受食物的豐富多樣。
2、知道常見食物的種類，并進(jìn)行簡單的分類。
3、學(xué)習(xí)購買食物的基本程序，體驗購物的樂趣。
4、鍛煉幼兒肌肉的抓握能力，享受涂畫的樂趣。
四、主題準(zhǔn)備
展示臺活動區(qū)材料家長工作親子活動1、教師、家長和幼兒共同收集各種食物的圖片、圖書資料
2、幼兒的作品
一、益智區(qū)
1、大胃王食物圖卡。
2、食物配對、分類游戲。
二、美工區(qū)
1、提供橡皮泥，供幼兒搓圓、做年糕。
2、提供畫紙、畫筆，讓幼兒畫卡片。
三、語言區(qū)
1、有關(guān)各類食物的圖片、圖書。
2、有關(guān)販賣食物場所的照片。
3、有關(guān)飲食習(xí)慣的圖書。
四、展示區(qū)
1、張貼兒歌掛圖、食物海報。
2、收集好看的食物圖片或是與食物有關(guān)的畫。
3、張貼或展示幼兒作品。1、和幼兒一起收集各種食物的圖片、圖書資料。
2、利用假日帶幼兒一同到菜市場、超市購物。
3、鼓勵孩子喜歡吃各種食物，不偏食、不挑食。
與幼兒合作，利用廢舊物品做食物。
五、主題網(wǎng)絡(luò)圖
細(xì)嚼慢咽定時定量不偏不挑
食物的聯(lián)想好吃的食物飲食習(xí)慣購買食物的場所常吃的食物餐前餐后餐中早餐晚餐午餐
六、活動實例
活動一常吃的食物
設(shè)計思路：
每個人都需要食物，食物是孩子成長的原動力，而且孩子們對食物非常感興趣。但是很多孩子有偏食的毛病，特別是對蔬菜、肉類、面食類食物偏食嚴(yán)重，為了讓幼兒初步認(rèn)識不同種類食物的營養(yǎng)成分，糾正幼兒不良的飲食習(xí)慣，設(shè)計了下面幾個活動。
活動過程：
1、一定要喝牛奶
今天有一個小朋友過生日，一大早她的媽媽就提來了許多東西，有蛋糕、樂利枕牛奶、山楂片。孩子們一看見，就嘰嘰喳喳談?wù)撈饋怼３空劷Y(jié)束，他們?nèi)匀灰猹q未盡，就開始下面的活動。
瑾：老師，袋裝那個是牛奶嗎？
?：是，我媽媽說叫樂利枕牛奶。
睿：我們家也有。
淳：我也吃過，媽媽買的。
師：喝牛奶有什么好處？
溪：可以長高。
宇：可以長胖。
奇：不會生病。
筱：我媽媽說，可以補鈣。
然：要長高，需要補鈣。
師：牛奶對我們有那么多好處，所以我們每天都要堅持喝牛奶。
……
活動評析：
在活動中，幼兒能根據(jù)自己已有的經(jīng)驗簡單地進(jìn)行議論。在議論中，幼兒知道了牛奶對人體的好處。
2、吃早餐
今天的早餐，孩子們吃得非常香，吃好早餐，對于孩子們的身體健康很重要。為鼓勵孩子們每天都吃好早餐，我們和孩子進(jìn)行了下面的討論。
師：今天早餐，你們吃了什么呀？
穎：吃了八寶粥、雞蛋。
師：請小朋友想一想，你們早餐還吃過些什么？
然：我吃過米線、卷粉。
宇：我吃過餃子、包子。
帆：我吃過面條。
?：我吃過豆?jié){、油條。
洲：我吃過面包、牛奶
師：你們最喜歡吃什么？
筱：我最喜歡吃蛋糕。
澤：我最喜歡喝牛奶。
洲：我最喜歡吃面包。
渠：我最喜歡吃稀飯。
師：如果不吃早餐，會怎么樣？
毅：會餓。
?：會沒力氣，走不動路。
溪：外公說，不吃早餐會生病。
活動評析：
通過孩子與教師的討論，使孩子明白了早餐的重要性，使孩子自覺地接受它。
3、祝你新年快樂
教師運用紙和筆講故事《祝你新年快樂》，邊講邊在紙上畫畫。當(dāng)講到波波聽到敲門的聲音，打開門一看，原來是小貓咪、小兔子、小黑熊和小紅鳥也畫了一張圖送給波波。請小朋友猜猜看，他們畫了什么送給波波？
洲：畫了蘿卜送給波波。
瑾：畫了火腿腸送給波波。
穎：送了巧克力。
敏：送給波波棒棒糖。
溪：畫了漂亮的畫送給波波。
銘：送山楂片給波波了。
……
師：新年快到了，我們今天也在圖畫紙上，畫好朋友或爸爸媽媽喜歡吃的東西，祝他們新年快樂！
作品完成后，幼兒和大家一起分享：“我畫了……，想送給……，祝他新年快樂！”<BR><P></P>活動評析：
在活動中，老師請小朋友猜小動物們畫了什么送給波波，激發(fā)了幼兒的興趣，孩子們敢大膽想象，并在集體面前表達(dá)出來。結(jié)合幼兒的生活實際，讓幼兒畫新年禮物，培養(yǎng)了孩子們的美好情感。
活動二飲食習(xí)慣
設(shè)計思路：
小班的孩子尤其貪吃，說到吃的，他們總是七嘴八舌地說出了許多。只有澤澤小朋友，說到吃東西后要刷牙�？吹桨嗌洗蠖嘤變河兄�，使老師想到培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣有多重要。
活動過程：
1、大戰(zhàn)蛀牙蟲
大多幼兒都有看牙醫(yī)的經(jīng)驗，基本能進(jìn)行簡單的描述。說到如何保持牙齒的健康，他們各自發(fā)表了意見。
溪：晚上睡覺前要刷牙。
澤：晚上睡覺前不能吃糖。
淇：吃完飯后要用水漱口。
經(jīng)過小朋友熱烈的討論，在老師的引導(dǎo)下，很快學(xué)會了這首《大戰(zhàn)蛀牙蟲》的歌曲。
活動評析：
在今天的活動中，孩子們思維活躍，情緒高漲，能自由地做出相應(yīng)的動作。
2、我是健康寶寶
這次活動主要是要讓幼兒知道對身體健康有益和有害的食物。由于事先請家長給孩子講過這方面的知識，所以在活動的討論中，孩子們的興趣很濃。
說說你喜歡吃的食物？
穎：我喜歡吃肯德基，星期天媽媽會帶我去。
帆：我喜歡吃魚，媽媽說吃魚會長聰明。
毅：我喜歡吃肉。
洲：我喜歡吃蛋糕、餅干。
小朋友們說出了一大堆愛吃的東西。老師根據(jù)食物進(jìn)行了分類。
討論哪些食物對身體有益和無益？
銘：媽媽說多吃蔬菜身體才好。
澤：要少吃糖。
禧：多吃水果。
淳：媽媽說多喝牛奶能補鈣。
筱：多吃米飯。
通過討論，小朋友知道了，蔬菜水果有益健康要多吃，多喝牛奶能補鈣。
活動評析：
討論結(jié)束后，孩子們懂得哪些食物對身體有益，還知道了吃飯不能挑食，對身體無益的要少吃。
3、兩個娃娃
今天的活動首先由兩個大班小朋友對《兩個娃娃》的故事進(jìn)行情景表演。然后就故事中小朋友的表現(xiàn)提出問題，請小朋友討論。
奇：吃飯要坐正，碗要擺好。
琪：阿花是對的，粥不能亂灑，胖胖是不對的。
伊：飯要吃干凈，不剩飯。
超：吃飯要一只手扶碗，另一只手拿勺子。
經(jīng)過討論，小朋友們知道要向阿花學(xué)，吃飯要坐好，一手扶碗，一手拿勺，不亂灑，吃飯要吃干凈，不向胖胖學(xué)。
活動評析：
通過情景表演，幼兒更直接地了解了一些用餐禮儀。同時也鍛煉了幼兒在集體面前大膽講述自己的想法。
活動三購買食物的場所
設(shè)計思路：
通過讓幼兒參觀菜市場、超市等購物場所，了解人們的一項基本活動——購物，從而也讓幼兒認(rèn)識更多地食品。由于種種原因，不易直接帶幼兒去超市、菜市場參觀，所以把此項任務(wù)交給家長，請家長帶自己的孩子去參與這些活動，老師組織幼兒進(jìn)行討論。
討論：你去到菜市場和超市看到了什么？
澤：看到了青菜、白菜、玉米。
毅：看到了大塊大塊的肉。
奇：菜市場很亂、很臟。
然：超市里賣菜還賣玩具。
邦：超市里可以買到糖和飲料。
通過講述，孩子們基本知道了菜市場和超市都賣著食品，但環(huán)境不一樣。
討論：人們在超市、菜市場怎么買東西？
宇：用錢買。
洲：超市里的東西多。
奇：超市有收銀臺。
銘：菜市場沒有收銀臺。
活動評析：
通過經(jīng)驗的講述，孩子們對食物有了一個更全面、感性的認(rèn)識，同時也讓孩子對購物這項社會活動有了初步的體驗。
活動四食物的聯(lián)想
設(shè)計思路：
孩子對食物從味道、顏色、形狀上有了初步的了解，為加深孩子對食物的了解，鼓勵幼兒大膽設(shè)計，自己嘗試制作各種食品，讓幼兒體驗制作的樂趣，分享成功的喜悅。
活動過程：
1、食物著色
小班幼兒經(jīng)過兩三個月的學(xué)習(xí)，在各方面都有了很大的進(jìn)步。美術(shù)方面，幼兒對各種顏色的認(rèn)識增多了，表現(xiàn)力也增強了。通過此活動讓幼兒自己表現(xiàn)自己喜歡吃的食物。
老師為幼兒準(zhǔn)備了各色油畫棒和若干畫紙，請幼兒選擇自己喜歡的油畫棒，畫出自己喜歡吃的食物，并給食物著色。
幼兒能大膽設(shè)想，畫出自己喜歡的食物，雖然有的看上去僅是一些簡單的涂鴉，但從孩子臉上的表情來看，是那么地認(rèn)真，那么地投入。
畫剛完成，孩子們就拿著畫來跟老師講了，他畫的是什么食物？什么味？怎么吃？
活動評析：
在這次活動中，幼兒能大膽嘗試用各種不同的色彩來表現(xiàn)自己對食物的認(rèn)識，自由發(fā)揮，無拘無束。
2、黃瓜真好吃
我們的活動室里掛有黃瓜藤樣的吊飾，現(xiàn)在成為里孩子們交談的話題。
溪：我吃過黃瓜了。
昊：黃瓜可以生吃。
宇：黃瓜可以做菜吃。
琪：我見媽媽用黃瓜貼在臉上。
睿：口渴時可以吃黃瓜。
師：黃瓜的主要用途是吃，因為黃瓜里有各種各樣的營養(yǎng)，有豐富的維生素，能解渴，多吃對身體有好處。
七、活動花絮
奧特曼吃什么
奧特曼這個動畫形象，幾乎所有的小朋友都認(rèn)識。
今天在講到我們應(yīng)該吃什么有益食品的時候，我聽到了雜亂聲。我走過去，一問，才知道他們幾個在談?wù)?ldquo;奧特曼”吃什么的問題。其中洲洲說，奧特曼最厲害，不用吃東西的。澤澤不同意說，不吃東西會餓死的。豪豪說，奧特曼當(dāng)人的時候需要吃東西，不當(dāng)人的時候不需吃東西。洲洲問我：“奧特曼到底吃什么？”其他小朋友的注意力全集中過來了。我一下子懵了，靈機一動，趕快問他們，奧特曼是機器人還是象我們一樣的人。小朋友都說是機器人，我說：“機器人需要的是能量。”
湯圓節(jié)
今天是玉溪人傳統(tǒng)的節(jié)日——過冬，家家吃湯圓，全家團(tuán)團(tuán)圓圓。一大早入園，小朋友就告訴我，今天是湯圓節(jié)，要吃湯圓。這時，奇奇說，我媽媽告訴我，湯圓吃多了，會肚子疼。溪溪又說，湯圓是用一種面粉做的。
我和他們交談了起來，我告訴他們湯圓是用一種粘性很強的面粉做的，而這種面粉是用糯米碾細(xì)后形成的。用面粉和上水，就會象“橡皮泥”一樣，軟軟的，用手團(tuán)成圓，就是湯圓了。這種面粉不易消化吸收，所以不能吃多了。
八、方案活動小結(jié)
通過教師的觀察，與幼兒的交談，家長的反饋，發(fā)現(xiàn)孩子們對食物有了進(jìn)一步的了解。如：認(rèn)識了很多常見的食物，了解了他們的營養(yǎng)價值，懂得了各種食物對身體的重要性，知道了要珍惜食物，養(yǎng)成了一些良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，豐富了有關(guān)購買食物的經(jīng)驗。
在主題活動進(jìn)行過程中，孩子們一直處于主體地位，主題的產(chǎn)生，資料的收集，都是幼兒與家長共同完成的。通過家長的配合，讓孩子直接參與購物，豐富了感性經(jīng)驗。為孩子提供了物質(zhì)條件和充分想象的機會，孩子們能大膽表現(xiàn)，無拘無束地開展各種探索活動。
開展“好吃的食物”這一方案活動，孩子們興趣盎然，達(dá)到了預(yù)知的教育目標(biāo)，得到了家長們的肯定。
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